餐馆里,冰淇淋上美丽的红樱桃总是被我们遗弃。近期是樱桃的旺季吗?我不知道。
但是看到有些网友都用了它做蛋糕。
网友Sandy 告诉我,这新鲜的樱桃是味道鲜甜的水果,跟那些红红装饰在甜点上的不一样。
我相信她,就买了一盒奉献给蛋糕。
第一次刨巧克力,在外观及味蕾上都为蛋糕加分。喜欢!
只是,内层的cream涂得不是很理想,抱歉了。
粉红第一次接触黑森林蛋糕,照片难免多了几张,大家随便看看啊。
巧克力戚风蛋糕体 -6寸(食谱参考: Joceline)
材料:
蛋黄 - 3个
细砂糖 - 10克
粟米油 - 20克
鲜奶 - 50克
无糖巧克力粉 - 30克 + 3汤匙滚水(搅拌成巧克力浆)
低筋面粉 - 60 克
粟米粉 - 10克
蛋白 - 3个
细砂糖 - 60克
1. 一般戚风蛋糕的做法 ,160度烘烤大约40分钟
细砂糖 - 10克
粟米油 - 20克
鲜奶 - 50克
无糖巧克力粉 - 30克 + 3汤匙滚水(搅拌成巧克力浆)
低筋面粉 - 60 克
粟米粉 - 10克
蛋白 - 3个
细砂糖 - 60克
1. 一般戚风蛋糕的做法 ,160度烘烤大约40分钟
3. 洒上巧克力碎片,装饰。
巧克力碎片做法:
1.适量纽扣巧克力隔水融化后,倒入盘子,摸平。
2.放入冰格冷冻片刻至硬。
3.用小汤匙刮出碎片。
新鲜的樱桃不会有蟑螂味道,那种红色腌制过的就会有。。。我喜欢这蛋糕,午饭吃饱了,要来一片蛋糕才写意啊!!嘻嘻~
ReplyDelete哈哈,我也是习惯饭后想用甜品。
Delete漂亮,请我吃一块吧!
ReplyDelete当然没问题,你是常客嘛。。
Delete我也挺怕那个蟑螂味道,可是新鲜的樱桃倒也很少买来吃。
ReplyDelete粉红,这蛋糕看起来好高雅,想拿起叉子叉块来吃啦。:)
我还是第一次吃樱桃呢。这蛋糕的味道真的好棒呢。
Delete新鲜的樱桃是不是好吃呢?我个人是好喜欢的。
ReplyDelete蛋糕做得好好看。很美丽。而却mini型,很 cute pun。
吃一两粒还好啦,吃多就怕了。
Delete小个的吃起来比较没有负担,呵呵
蛋糕很美,我也很想做这蛋糕。
ReplyDelete先请我吃吧!
谢谢你不嫌弃很乱的cream,呵呵
Delete新鲜樱桃是很美味的
ReplyDelete我喜欢这蛋糕
还是你很喜欢樱桃的味道噢,不过比起加工的好多了。
Delete我们SG这里也是处处可见到新鲜樱桃,but那个价钱确实超贵咯。
ReplyDeleteBlack ForestCake是我的最爱,我要吃哦~ 嘻嘻!
真巧,今天有两粒黑森林蛋糕出现哦!
ReplyDelete挺棒的。。。。哩
ReplyDelete黑森林虽然是老套的蛋糕,但却是我很爱的蛋糕。蛋糕装饰得很美了。
ReplyDelete很巧!我也是分享了黑森林蛋糕哦。。。*^_^*
ReplyDelete那个红色樱桃的蟑螂味道,我也是害怕死了,哈哈! 黑森林蛋糕是喜的口味! 你的蛋糕美哦!
ReplyDeletePink,
ReplyDelete哇!这蛋糕美美哦!
看了就想吃一口。。
新鲜的樱桃比加工的樱桃好吃多了。。对吧!:D
mui