100g 砂糖
3 粒鸡蛋
1粒蛋黄
14g 面粉
175ml 动物性鲜奶油
做法：
把以上食谱逐一混合均匀。
把面糊分成2 份。一份原味，另一份加入融化巧克力/可可粉糊。
7寸托底模，铺上烘培纸扎。
把原味面糊倒入模具，然后再把巧克力面糊从中间倒入.
烘烤220C, 大约40分钟。
打发动物性鲜奶油 和 糖霜，抹在冷却蛋糕上。
一直都很想寻得合自己口味的食谱，可以一直做一直吃得过瘾。
在youtube爬网，找了这个看起来很atas的，就决定试试看。
真的，我好喜欢。很融在口里的cheese filling，
然后又有nutty和很chocolatey的口感，很有不同层次的味蕾，真的很棒！
youtube来源：楼主 The Buttery Bites
我的塔模记录，可做20粒。
塔皮食谱：
75g 无盐奶油
40g 糖霜
1粒 蛋黄
9g 杏仁粉
130g 面粉
10g 可可粉
烘烤：170C，20分钟。
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芝士内陷食谱：
250g 奶油芝士
15g 无盐奶油
60g 糖霜
1粒 蛋黄
1汤匙 动物性鲜奶油
混合好了，放入挤花袋，冷藏待用。
塔皮出炉冷却脱模后，放入少许巧克力酱，然后挤入芝士内陷。
手指沾点水，把芝士糊修饰圆滑。
烘烤150C, 5分钟。
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融化100g 巧克力和适量牛奶。
烘烤杏仁碎，备用。
淋面，周围撒上杏仁碎。
