朋友都是我要求完美，心细。其实我只是喜欢美的事物。 做这个是心里有谱了，想要个红塔配红草莓的喜悦感。 收藏了很久的red yeast 是红丝绒粉还是红鞠粉， 不知道呵呵！拿来排上用场就对了！ 除了漂亮（自己感觉良好，呵呵），口感也是我很喜欢的。 这个芝士塔无论塔皮还是芝士馅都很对...

今天是妈妈的生日  照顾了我们一年又一年，不算不知道，原来365天过的真快。 还停留在我脑海里那个年轻的她，竟然接近七旬了。 时光慢些吧。。。 在自己部落的记录里寻了个 食谱 。 加料了一些坚果，希望口感多点层次。 把本来的食谱 X 1.5，然后选了6寸的模具，高度比较好看。 饼...

很喜欢这种色彩缤纷的视觉效果。看起来兴奋，吃进嘴里是开心的快乐甜点。 也很愿意把这份多巴胺的小礼物送给我爱的人和爱我的人。 因为他们嘴角上扬的微笑，是我心里甜甜的爱和满足。 精心设计喜欢了这样配搭：巧克力饼皮+巧克力芝士+草莓（我觉得口感上真的是绝配）；原味饼皮+原味芝士+芒果/...

   看到这款坚果塔很多家都把他列入年饼里，有着金玉满堂的意思，我也想来试试看。   有着各类坚果的口感还有我喜欢的塔皮饼干香，只要是焦糖的分量不要太甜，真的是很不错的零嘴。特意记下了调整糖分的食谱如下。 食谱参考：Little Duck's Kitchen 的 you...

经常看到蛋糕橱窗摆着这样双层的cheesecake，就一直想亲手做一做。 在小红书找了几款，选了“丸子很有爱”里面这款。 因为用了2种乳酪： cream cheese 和 mascarpone cheese， 我喜欢这样不同风味的口感。 做法： 1. 把巧克力酱的材料隔水融化备用...

丢回 2022 圣诞节的作品，留个纪念。 重复了上次做过的这个内陷。 是我很满意很喜欢的，因为有加入了creamcheese，很对味而且很顺滑。 下次要夹着多种水果粒，给他口感丰富些。 男人问我，过年还可以再做一回吗？ 呵呵，跟我胃口一致了，好啊！ 食谱链接： 这里

看到网络上这样小小的Baby Tarts就心心念念要做这样可爱的来解瘾。 买了新塔模，等了许久终于开张了。 我看了好喜欢，内陷也很light，吃了不会很腻。 做了5款，一共38粒。有 ~焦糖夏威夷果仁 ~Oreo饼干碎 ~Lotus Biscoff 饼干碎 ~葡萄 ~奇异果 下次...

今年的榴莲很旺季，处处可见。 我今年也真的是吃的最凶的一次，就是特别钟爱。 除了榴莲，其他的比如榴莲蛋糕，榴莲雪糕都一律不放过。越吃是越上瘾。 这个榴莲芝士蛋糕很绵密，很有吃雪糕的口感，我很喜欢。 加上我误打误撞把饼底的牛油用了有盐牛油，所有整个口感就榴莲的甜中带咸，不会腻。 饼...