紫番薯芝士枣

前一阵子找紫番薯找了很久，都与它无缘。后来在菜市场遇见了，就很欢喜的买了一些。结果我却把它们置入厨房的一角几个星期了都对之不理不睬。这种行为好像印证了一句话，“得不到的才珍贵，得到了又不懂得珍惜。”

我怕它们等啊等的坏了浪费，所以搜了搜食谱。突然忆起我曾经为了这个番薯芝士枣而到处打听紫番薯的下落。 我这个懒惰鬼，把番薯枣准备好后，就吩咐kakak油炸；自己则洗手休息。怎知道，不一会儿转身一看，她把我的番薯枣炸得油腻腻的。（已经提醒她炸好一面再滚动炸另一面，她却跟我一直翻来翻去）早知道我就自己来@.@~!!

热着吃，烧烧软软的; 最喜欢那融化的咸咸芝士。冷了就有点恶心，因为之前翻滚太多把油都吸了进去。一旦凉了，就显得很油腻了。
把这食谱和之前很爱的那个煎堆比较。这个番薯枣的番薯>糯米粉的分量，所以成品是软软的。那个煎堆的食谱是糯米粉>番薯的分量，成品比较有弹性，口感比较佳。（纯属个人口味）

食谱是从鲸鱼家看到的
原食谱来自《美味风采》103期

材料:
紫地瓜500g
糯米粉110g
芝士5片
幼糖30g
水适量
白芝麻适量

1. 把地瓜蒸熟去皮搓烂,加入糯米粉及幼糖搓匀。
2.（我有加点水）揉成小粒待用。
3. 芝士撕碎,包入紫地瓜内，收口搓圆。
4. 把薯球沾上水后再沾芝麻
5. 把油烧热,炸至熟,取出沥干油