鸡丝面包（中种） Floss Bun

3个小孩们开开心心的把一大箱玩具搬出来，排了一地。
咯咯咯的笑声渐渐高8音，怕吵的粉红一手面粉的从厨房出来要他们把声量调低。
不久后，突然安静下来，然后就是一阵哭声。
粉红就料到会有这样的结局，因为每次都是开心的玩，却哭着等收场。
而且每一次都选在粉红在厨房忙碌的最佳时机。
一肚子气的粉红，拿着藤鞭出现。
看见哥哥脸忧忧的抚摸着脑侧，粉红已经大概清楚了事情。查了凶手，原来是最小的美眉拿了用来捶背的一扎硬性藤条朝哥哥头上打去。
一肚子气未消，又迎来一脑子怒气，就用手中的藤条朝美眉身上一鞭。
看她疼得躲在一角，粉红知道下手太重了。
一堆的内疚藏在心里，继续把厨房的工作完成。

不久，把美眉叫来厨房。
粉红手搓面粉，嘴里向她解释她犯下的过错及严重性。
看着那红红的藤鞭印在雪白的肉体上，粉红好难过。
真的是打在孩子身，疼在娘心。

粉红告诉自己下一次在气愤的时候，不能手握藤鞭。

 本来是要做Joceline的肉松面包造型，可是卷的太长，在发酵的时候东歪西倒的，就临时把头尾相接，成了这样的造型。

食谱用回上一次的中种，比较能配合我的工作时间。

材料：
高筋面粉 - 200克
低筋面粉 - 50克
鲜奶 - 100克
UHT鲜奶油 - 75克
黄糖- 40克
即溶酵母 - 4克
盐 - 2克

内馅：鸡肉丝

上层：黑芝麻

做法：
1）把175g的高粉，牛奶及酵母混合均匀并发酵至双倍大。
2）把其余的材料加入，用搅拌机搅拌至扩展阶段。
3）把面团分割9份，滚圆，静置10分钟。
4）将小面团杆长，铺上鸡肉丝卷起。再把两侧头尾连接。排入涂了奶油的烤盘里发酵约50分钟。
5）刷上蛋液，洒上黑芝麻，送入预热烤箱，以160度烤约25分钟即可。