出淤泥而不染の菠菜面粉糕

我家的一大三小都出奇的很喜欢吃面粉糕~ 唯独我例外
周末回娘家吃饭，看着孩子们老是吵着外婆煮面粉糕。我终于决定亲手煮一煮。
妈妈给的食谱没有很明确，分量都是agak-agak的。我对烹饪是个木头，一定得详详细细。
于是在“goggle”面粉糕的食谱时，找到了Lolipop的菠菜面粉糕。

告诉小瓜妈咪今天为了宝贝儿子的生日煮面粉糕，他们乐到不得了。

帮忙选菜、搓面团，个个喜形于色。

果然不负重望~真的是好吃！！！

绿色的面粉糕摆上碗里，视觉上好像一片片的荷叶~

出淤泥而不染~

仿佛很清雅，很高尚~

菠菜面粉团材料：（以下面粉团分量我只煮了一半，还有一半收进冰箱。一半 =五个人的分量）

菠菜 200g
水 200ml

~菠菜+水搅成汁

面粉 400g
粟米粉 100g
盐 1/2小匙
蛋 1粒
油 2大匙

做法：
1）先把蛋打散加入盐，菠菜汁，粟米粉拌匀，加入面粉，搓成团。
2）再把油加入，再次搓成团，搁置2～3小时。
3）把水煮滚，把面团捏进去，煮2分钟，捞起来。
4）加入高汤，加入配料，就可以享用了。

汤底：

江鱼仔半碗

番茄1粒，切成四半

香菇3朵，切片

肉碎，炒过

~以上材料加水煲成汤。

配料：

半包海鲜豆腐

1包猪肉丸

1条五香鱼饼

树仔菜

~汤底煮滚后，加入再煮。

葱头仔和江鱼仔爆香，炸至金黄撒上。