Friday, December 9, 2016

Leopard Cheese Pie 豹纹芝士塔



厨房一支柴看到这可爱的豹纹芝士塔,突然有了动力,就立马开工了。
这豹纹让我想起了熟悉的美甲图案。在十多年前,我和一位前同事很热衷于美甲。两人拜师学艺,还买了好多OPI指甲油,护甲油,小器具,电动洗脚盆等等。后来打算合股开店的,可是因为大家的私人理由,告吹了。
对我而言,这豹纹是最简单的指甲彩绘图案,也是当时我最喜爱的。
所以如今巧遇,让我有种很熟悉的感觉。
我忘了热情烘烤后会膨胀,所以本来可爱的豹纹在烤箱里都化开了,很多都连在一块了。
顿时心里沉了一下,不过小妹天真的说好美啊。我又乐了。


 食谱参考:厨房一支柴
(7寸托底塔模)

塔皮:
麦片饼干 140g
奶油 60g

做法:
麦片饼干压碎,加入软化的奶油,搓揉混合,倒入烤模中压实做底和边缘。

芝士糊:
奶油乳酪 140g
砂糖 45g
鸡蛋 1粒
动物性鲜奶油 100ml
低筋面粉 12g
无糖可可粉适量

做法:
1.奶油乳酪和砂糖搅拌均匀。 倒入蛋液搅拌。加入鲜奶油混合。筛入低粉拌匀即可。
2.将芝士糊倒入饼干塔皮里,铺平。
3.两个小碗分别勺如2大汤匙芝士糊,再分别加入适量可可粉,调成2种深浅咖啡色。
4.倒入塑料袋,剪开一角,在芝士面糊上画出豹纹图案。
5. 150C 烘烤35分钟,熄火搁在烤炉里直到冷却。冷藏隔夜。