Wednesday, April 3, 2013

北海道牛奶蛋糕 Hokkaido Cake

想到北海道,仿佛看到一片白茫茫的雪地在眼前。
在这感觉很纯净的国土一定会有一段段很浪漫的爱情故事。

我想,每个人的心中都会设定在这一生中想要游玩的国家。
日本是我计划里的一部分;还有土耳其,柬埔寨,法国等。

就不知道我家的北海道蛋糕和当地的口味是否相似。
然而这可爱的蛋糕却让我雀跃了一个早上。
冷冷的蛋糕还有放肆的cream,每个都爱!
我喜欢这蛋糕体,在拌入蛋白糊和蛋黄糊时就闻到鸡蛋香。
烘烤时,更是香喷喷地。
 



食谱参考:Min's Blog

材料:
蛋黄 3个
细糖 20g
植物油 35g
牛奶 60g
低筋面粉 70g

蛋白 3个
细糖 25g

内馅:植物性鲜奶油
做法:
蛋黄和细糖用打蛋器搅拌至颜色变浅。
加入植物油和牛奶, 混合均匀。 筛入面粉, 拌匀。

蛋白分几次加入细糖, 用搅拌器搅拌至湿性发泡。
把1/3的蛋白糊加入蛋黄糊, 拌均匀。 最后再把全部混合一起。

把面糊倒入9个纸杯。 放入预热170'C的烤箱, 烤20-25分钟。
待蛋糕冷却后,把鲜奶油挤入蛋糕内, 上面洒些糖粉。 冷藏后享用。

31 comments:

  1. 蛋糕体做得很美~~有放cream的我还没做过,很久以前做过一次的kosong的,软软的好吃 ^^
    我的计划没有你的多,我目前最想的是想去澳门而已 =)

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    1. 我非常满意这蛋糕体!!又香又软又好吃:)
      那几个国家在我的list里是一定要完成的,希望能一一实现。

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  2. 哇!!很多cream漏出来了,我喜欢!yummy yummy!

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    1. 没有漏。。是因为我拼命挤进了很多cream!
      哈哈,吃得过瘾嘛~

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  3. 我很贪心,很多地方想去,没有明确设定旅游地点。。

    蛋糕做得真好,这个我超喜欢吃,但都是买的,还没试做过。

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    1. 我觉得设定了,就比较有方向。不然世界那么大走不完,就这几个国家特别想去:)
      这蛋糕不难哦,我做了第二次,不过这个食谱比较赞!!

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  4. 每个都胖嘟嘟的。好可爱美丽。

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    1. 是咯,谁讲胖嘟嘟的身材不美!!

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  5. 喀喀,我想去日本的合掌村,还有土耳其,西藏,俄罗斯和北欧:)
    蛋糕我来吃了

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    1. 西藏也是我想去的一个地方,不过我的身体应该不适合,作罢!
      不然我们一起去土耳其吧!:)

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    2. 真的哦
      我没问题的
      哈哈,我是真的很爱跑的;)

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    3. 呵呵,不过土耳其还有的排。
      我的行程次序应该是台湾,英国,法国,北海道,才土耳其!

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  6. aiyo, so generous with the cream filling but I love it, looks really good.

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    1. The "RICHNESS of cream" has confused my family, who tot it's ice-cream cake,hahha!!

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  7. 这蛋糕已在我的listing,
    看到你的,好可爱!
    照片拍得有“粉红”的感觉,美!

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    1. 哦?有粉红的感觉哦。。
      因为那桌布吧,所以照片看起来比较亮:)

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  8. 我来换换口味,吃你的蛋糕啦!

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  9. Replies
    1. 真的,冰冰凉凉又甜甜软软。。我好喜欢;)

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  10. Mmm... 真的pong 到很美,圆圆满满的很美

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    1. 你不知道,我拼命挤。不pong不甘愿停,所以那个cream啊是很多咯!哈哈~

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  11. 哟~~ 粉红女郎~~
    走,我们一起去北海道~~~
    我很喜欢吃北海道的巧克力、饼干。。。
    他们那里的卡仕达不同我们这里的~~
    非常非常美味!!!走呗~~

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    1. 诱惑诱惑。。
      我,要去!!!
      走~

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  12. The cakes look so soft and yummy!!!

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    1. They are really delicious,should try:)

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  13. 那个糖在那个布上要洗了。。。

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