Friday, June 8, 2012

香橙牛油蛋糕Orange Butter Cake




男人有对谈得来的供应商夫妇朋友。
认识了几年,最近才从报章中得知他们的独生子双脚天生有缺陷。
我们都感到很意外,因为他们俩给人的印象都是很乐观的,也从来不曾提起家事。
这瘦的见骨的男孩,病发时双脚没力。行动不便,还得由父母背着上楼。

男人问道,为何不请个女佣帮忙照顾?
原来夫妇曾经考虑,但想想上了小学的儿子,连洗澡都得由母亲协助。
这份差事如果让其他女性代劳,好像不妥当。

夫妇的一句话深深的印在我的脑海里,时时提醒着我。
“很多父母常常抱怨孩子很吵闹,砰砰跳跳叽叽喳喳,停不下来。
我多么希望我的孩子能如此~”

很惭愧的,我就是那些父母中的一位。
天天都在为3个“过动儿”生气,责骂声一天比一天响亮。
世界上不幸的人很多,可是抱怨的好像比前者还更甚。
这样的比例应该不对吧。
从今天起,我要改变我的态度。
~惜福,感恩~

这香橙牛油蛋糕跟斑马牛油蛋糕一比,更获得全家人的青睐。
重牛油口味之余又非常湿润,真的很好吃。
我在蛋糕上撒满了巧克力米,甜甜脆脆的,又为蛋糕加了几分。

食谱:Amy Heng 《好吃的蛋糕》

材料 :
250g 牛油
180g 幼糖
4粒 鸡蛋
250g 自发面粉
30g 杏仁粉
100ml橙汁

做法 :
1.将牛油及幼糖一起用打搅拌机打发至乳白色。
2.分次加入蛋液打至均匀。
3.粉类和橙汁分次交替加入,拌匀。
4.160C,50分钟。

14 comments:

  1. 看了…………你的文章有touch到我!
    我~~~惭愧!虽然家里只有一个,但是我的雷公声也是数一数二的,哎!我会面壁思过。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。3秒钟!XD

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  2. 上天就是喜欢考验人性,
    很多时候,一方的缺,就是另一方的足,
    所以真的要感恩我们拥有的一切。。。

    蛋糕看来很不错,我要一片。

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  3. 粉红女郎。。。
    我深深祝福那位男孩。。。
    很快,上天会作出更好的安排。。。
    我也时时抱怨我家的“过动儿”。。。
    惭愧。。。
    蛋糕很好吃^^我要两片~~

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  4. Anna,
    其实那句话是由男人口中传达给我的~
    原来我是个失败的妈妈。我要改!!

    eileen,
    嗯,的确该时时刻刻警惕自己要多感恩,少抱怨。
    这蛋糕吃起来更不错,来!

    sabrina,
    原来家里能有砰砰跳跳的“过动儿”是份“福气”~

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  5. i have so long did not bake a butter cake, your sound so wonderful!

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  6. 看了你的文章很感动,小小故事大大启发。我家好久没有做butter cake,先吃你的吧!

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  7. 很同情你友人的状况。我能深深体会到那种心情。

    这个奶油蛋糕很不错也~ 我也很想试。

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  8. 看了这篇,忽然想到那两个小瓜。。。也想到我常常埋怨他们坏蛋。。。
    要时时刻刻警惕自己别乱发脾气,很高兴他们可以健健康康的生活。
    谢谢你 ^^

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  9. Sonia,
    Orange flovour rich butter cake,no wonder u can't resist~hehe!

    LiShuan,
    一句话就能打动我们的心。多了解不幸的孩子,我们更懂得惜福^^

    Joceline,
    他们真的很伟大~
    很乐观的面对这不幸,丝毫没有任何怨天尤人的心态。

    Katrina,
    我的想法和态度跟你完全一样!!!

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  10. 噢,我也个应该面壁思过的妈妈了~

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  11. 我。。。。
    也要面壁思过了!!!!

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  12. I'm butter cake lover. Nice flavour you have.
    Very touching story. I used to blame my kids of making so much noise too. Should think how lucky I am have active n healthy kids :)

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  13. 看来文章,感足很大。。。。。
    他们真的很伟大!

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  14. 很认同eileen说的,一方的缺,是另一方的足。。。努力珍惜我们拥有的吧。
    蛋糕看起来好好吃,我很快要做一个了。呵呵。。。

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