Tuesday, January 17, 2012

香脆又Nuttyの杏仁酥

男人接到简讯,大年初二一群青运的朋友会来我们家拜年。他通知我要准备多点年饼招待。又有了一个戒口,让我疲累的身躯继续开炉。

其实我们工作的时间还真是蛮长的。早上7:45am就得出门,送了小小恩上幼儿园就直接去公司上班。晚上在公司楼上吃了晚餐,等kakak收拾完毕,回到家通常也已经8:00pm了。烘制年饼也只能选择最简单快捷的;那些挤花的,压造型的根本不敢想。饼干出炉了我才能放心的去洗澡,然后又得等他们冷却。等啊等得,虽然很累很想睡,可是饼干还没完全退热。记得妈妈每次都叮咛必须等饼干完全冷却了,才收进罐里,那样才比较耐放。我看着时钟12:00午夜了,一切大功告成终于可以投入我温暖的床褥。第二天一早又得6:10am起床打点彤和翔上学了。你说我累吗??
由于脑袋里还装了一堆瞌睡虫,所以啰啰嗦嗦了一番。好了,说回年饼。这杏仁酥去年做过了,喜欢食谱里加了杏仁碎粒。每口都咬到一粒一粒的杏仁碎,很nutty的口感,整体是脆脆的。我想明年我要试试另款酥酥的杏仁酥了。

8 comments:

  1. 呜~~ 虽然我能够睡到7am起身,但是。。。其实也没有很好!一起身忙给小安娜准备上学,然后自己再上班;5点下班又去接放学!一到家马上又忙为小安娜冲凉,喂饭,自己又做年饼/烤蛋糕,收拾洗衣。。。忙忙忙!每天睡觉时间也是最早11pm~12am了!T____T

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  2. Anna,
    不要小看那1-2小时的睡眠哦~
    对一天的精神真的差好多呐!
    好怀念大学时期,我睡足10小时!呵呵~

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  3. 我们做妈妈/老婆的每天都是做回同一样的东西,我也不例外哦~

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  4. 这个杏仁酥在部落里应该是前三名最受欢迎的年饼吧!很多家都在做这个也。。。

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  5. 嗯嗯
    这个我也很喜欢
    不过今年完全没时间做这个:(

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  6. 去年看了你的分享, 现在还是得赞赞你, 真的是精神可嘉啦!! ^^ 龙年快乐~~

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  7. Tracy,
    可能学校假假太长了,现在开学很累哦!!

    Sherleen,
    我是用回去年的食谱。我看到很多格友做的是另一个食谱(里面没有加杏仁碎的)。应该比较酥,明年我要试试那款:)

    鲸鱼,
    去年做了很喜欢,所以今年早早就把它排在list里了^^

    spdong,
    没有,没有命苦~这样说,会越来越苦的哦!
    只是我要睡眠!!!!

    Ah Tee,
    谢谢你的支持^^
    龙年快乐~

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