Monday, February 4, 2013

黄梨酥 Pineapple Tarts



看到那么多金光闪闪的金元宝,如果全都变成真的金子那该多好啊!
我最爱的旺旺黄梨酥终于登场了,而且是年饼中分量最多的。

年关又近了,可以开始倒数了。
白天公司又忙忙碌碌,晚上又有list好的年饼要开工,真的好忙哦!
还好打扫的工作和年货新衣裳都准备好了,不然真的会乱了阵脚。
虽然不是大家庭,但是粉红一家5口,还有婆家娘家,一些要借着新年表示感恩的朋友;算一算要办的事还真不少,呼!

那天逛街,瞧见妈妈的脸颊旁不知何时崛起的一根根白头发,再看看爸爸脸上的皱纹,
心里揪了一下,好疼!
岁月啊,能不能不要溜得那么快!
 

食谱用回去年的。

材料:

特幼面粉640g(过筛)
奶粉120g
糖粉60g(过筛)
牛油454g(2包)
蛋黄3粒(约60g)

黄梨馅(我买现成的~1kg)

做法:
1.面粉,奶粉,糖粉,牛油,混合,以手搓成碎粒。
2.加入蛋黄液搓成团。
3.馅料约7g.。面团约9g。
4.将馅料包起,搓圆,放入小纸杯里。
5.涂上蛋液,放入已预热烤箱。我的烤箱是以180度烤25分钟。
6.取出待凉入罐。


8 comments:

  1. 我的黄梨酥刚收工。哇哈哈~
    计划中的年饼统统完成了。

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  2. 今天我会最后一天烤黄梨酥了。

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  3. 过年少了它,还真的不像是在过年啊:)

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  4. 我闻到黄梨糕香了。。跑来看看有没有得偷吃呵呵

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  5. i also going to make pineapple tarts in next two days..

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  6. Hi,

    Can you link this post with us at http://bakeforhappykids.blogspot.com.au/2013/02/nyonya-acar-achar-spicy-mixed-vegetable.html ? We are hosting an event using pineapple as our major ingredient.

    Hope to hear from you.

    Zoe

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    1. Thanks for linking up with us! I love pineapple tarts and will baking some too for this Chinese New Year :D

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  7. Hi Pink Lady,
    一粒粒的黄梨酥像是一块快的golden nuggets.
    你做的皮薄馅靓肯定好吃呢!
    祝你和家人'蛇年行大运, 身体安康,万事如意'

    谢谢你link up到我们的'Little Thumbs Up'活动!
    mui

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