Wednesday, September 20, 2017

可可车达芝士菜燕月饼 Coco Cheedar Cheese Jelly Mooncake

伸伸懒腰,好久没来报到了。
粉红半年前开始兼职,而且活动多,家务也累人。
一天下来都没什么时间好好休息。
趁着月圆的冲动,开始了月饼行动。
来这里记录好留下记忆。

这次选了有咸味芝士的内馅,是平时夹面包的车达芝士片。
而且用鲜奶油代替淡奶,成品是富奶味的超级合我的口味。
一口咬下,这咸咸奶奶的味道真的有惊喜。

芝士内馅:(可做4粒)
菜燕粉1tbs
幼糖20g
清水125ml
Cheddar芝士20g
鲜奶油(UHT)75ml

做法:除了鲜奶油 ,其他材料倒入锅里煮滚,熄火后加入鲜奶油,搅拌。

巧克力皮料:(可做5粒)
菜燕粉2tbs
清水400ml
幼糖40g
可可粉2 tbs
玉米粉1tsp
鲜奶油(UHT)100ml

做法: 除了鲜奶油 ,其他材料倒入锅里煮滚,熄火后加入鲜奶油,搅拌。

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