Wednesday, August 7, 2013

咖啡巧克力菜燕月饼 Coffee Chocolate Jelly Mooncake

 


菜燕一直不是我的那杯茶,所以我家很少会出现菜燕。
为了试验在妈妈家里找来的菜燕月饼模型,决定找个食谱玩玩。
在Qiqi家找到一个不需要椰浆的食谱,就试试看。

成品是非常非常可口,我忍不住吃了几块。
浓郁的巧克力口味,冰凉的口感。
没有椰浆的负担,却多了淡淡的奶香味。


食谱参考:Qiqi in the house

巧克力层
材料(I):
2tsp燕菜粉、400ml水、黄糖60g
材料(II):
100ml淡奶、2tbsp可可粉、玉米粉1tsp

咖啡层
材料(I):
2tsp燕菜粉、400ml水、黄糖60g
材料(II):
100ml淡奶、1tsp可可粉、1tsp即溶咖啡粉、玉米粉1tsp

做法:
1)材料(II)拌匀,过滤备用。
2)材料(I)煮滚,拌入材料(II),稍煮。
3)倒入一层巧克力燕菜到模里,待稍凝固时再倒入咖啡燕菜。
4)重复直至燕菜液用完。
5)待凉,收入冰箱冷藏至完全凝固。


24 comments:

  1. 美美的月饼,动作真快^_^

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    1. 怕烘焙的月饼太早吃腻,就来个清凉的开场:)

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  2. 这个去年我试了,味道很棒哦!

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  3. 粉红女郎recall莎莎的milo layer jelly~~
    太棒太棒的味道!!
    你做得很棒哦!!!掌声!!!!颁奖座。。。。。

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    1. 层次的菜燕还是第一次,不是每一层都平均分配,有待改进~
      不过你的鼓励太窝心了:)

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  4. 噢~开始为中秋热身了吗??嘻嘻...

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  5. 流口水了…让我尝一块嘛~

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    1. 好好好,给你一个“月”吧:)

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  6. 很美丽啊!也很吸引人。

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  7. 哇。。。中秋mood来了!好棒的jelly mooncakes ^o^

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    1. 月饼都上市了,咋们的部落格也要还是月饼风了吧~

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  8. 好快,你酱快上月饼燕菜了。
    哇!除了漂亮,搞到我鬼酱想吃。哈哈哈

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    1. jelly是吃玩玩的,还是有馅料的比较有月饼mood,哈哈!

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  9. 很美的jelly中秋月饼。。。还做了有layer的哪。。。真的很用心喔! 赞赞赞!

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    1. 哈哈,这个比那个kek lapis简单多了。

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  10. 你很快叻!这么快就有月饼吃了,漂亮的jelly月饼还有吗?请我吃一片。。呵呵呵!

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    1. 呵呵,其实对我来说,jelly更不就比能跟月饼相提并论。
      jelly始终是jelly,只有有着月饼的外表。

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  11. 成品很好看哟,中秋要杀来了,呵呵

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    1. 呵呵,我又做了上海月饼。这次很早就开工啦~

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  12. 哈哈 昨天去材料店 也是看到很多馅

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