Monday, August 19, 2013

榴莲芝士挞 Durian Cheese Tarts


天气酷热又适逢榴莲季节,很多人都发热气病倒了,男人也是。
尽管手上有几样榴莲料理很想试试,还是强忍欲望。
终于男人病好了,乘机撒娇要求。

夜里,在烤箱里排排坐的榴莲芝士挞,真的是香味四溢。
男人几次回头请求,可以吃了吗?就给我一个试试吧!
粉红很残忍的拒绝了,坚持要冷藏后才可口。

绝对重口味的芝士挞,罪恶的下午茶。




食谱参考:Qiqi in the house


 挞皮材料:
奶油 70g
糖粉 40g
全蛋液 21g
低筋面粉 140g

做法:
将奶油加糖粉搅拌至送发,加入蛋液。
拌匀后加入低筋面粉拌成团。
冷藏30分钟。
取出面皮,压入挞摸。
底部用叉刺洞,烘烤160C ,15分钟。

榴莲芝士馅料:
乳酪 160g
榴莲泥(过筛)100g
糖 30g
鸡蛋 1pc
粟粉 1tbs

做法:
将乳酪加糖一起打均匀,加入蛋液。
加入榴莲泥搅拌,最后加入粟粉。
将馅料填满挞皮,烘烤130C, 20分钟至熟。





21 comments:

  1. 你!!!!
    不管!!!
    下次见面,我哦要吃这个啦
    完全是我的菜,哈哈

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    1. 你知道这味道的啦~
      等会儿,整车都是榴莲味哦,哈哈哈!

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  2. 我的冰箱里冷冻着好多的榴莲,嘻嘻~
    很想做,但最近真的真的爆肥得厉害!
    还是再"修炼"一下好了!~忍功~

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    1. 哎哟,看着自己的肚皮,真的不敢多吃!

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  3. 这个太特别了,但我好像还接受不到,嘻嘻!

    我还是比较喜欢吃新鲜榴莲,加在料理里好像有点不自在,哈哈!

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    1. 朋友送了一粒榴莲cream的蛋糕,吃得我们好过瘾。
      所以特别想做这个,不骗你,是双倍诱惑。
      哦~忘了你不是cheese的kaki。可能对你会太浓郁了吧!

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  4. 这个榴莲塔,应该满屋飘香吧!想到就流口水了!

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    1. 对咯,烤箱也榴莲香,冰箱也榴莲香。不爱吃榴莲的大女儿complaint了~哈哈~

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  5. 哇哇哇。。我要吃啦~~

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    1. 可以可以,我觉得又cheese又榴莲的,很够营养哦!

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    1. 不要跑酱快!!
      榴莲有补,你不吃了才走吗?

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  7. 有榴莲,又有cheese,多好料哦!我要吃。。。。

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    1. 我也很喜欢,除了很榴莲口味,而且很creamy:)

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  8. 最近我都很有口福,一直朋友请我吃榴莲卷,现在你就请我吃塔。哈哈哈~

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  9. 我呀!老是迟到月饼没的吃榴莲挞不爱,所以来看看你好了,嘻嘻嘻!

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    1. 榴莲口味真的很个人哦~
      加入cheese里,真的creamy到不得了,我很爱呢!!!

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  10. 请问鸡蛋是用A蛋吗?^_^

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