Monday, May 12, 2014

母亲节快乐~浓郁巧克力蛋糕 Rich Chocolate Cake



祝福各位劳苦功高的妈妈们,母亲节快乐!
这一天最窝心的事,是收到孩子亲手绘制的母亲节贺卡。
我最关注的是他们所写的感言,是平时都不会说出口的心里话。
“谢谢您送我上学,为我准备早餐。谢谢您教我功课,考试时教我读书,让我考到好成绩。我好开心。”
“谢谢您送我上学,教我读书考试,让我得到好成绩。谢谢您陪我玩,我要对您说,我爱你!”


 做好了戚风蛋糕体,等待冷却时,发生了一点小意外。右手臂不知怎么的被小女儿不小心弄伤了,突然脱臼,疼得要命。我哭了,她也哭了。哎哟,我这个妈妈真是糟糕,没有给她个好榜样,不够坚强。即刻吩咐她帮我打电话给爸爸来载我去看骨科。右手被吊了起来,需要一个星期来康复。就这样,小女儿送了我这份母亲节礼物,成了独臂粉红。

戚风蛋糕不想就这样被搁着,就找来kakak代劳。我在旁口述,她把蛋糕分割分割,煮淋酱, 夹层。成果还算令人满意,我的助手太棒了!

这一个星期,不要说烘焙,连日常起居都不顺畅。趁机休息吧!


夹层/ 淋酱材料:
动物性鲜奶油 85ml
苦甜巧克力 140g
牛油 35g

杏仁碎粒 (Almond nibs) - toast 5分钟

做法:
1.将以上材料隔水融化,待凉后,稍微浓稠才进行夹层。
2. 将蛋糕分成3片,涂上淋酱,洒上杏仁碎粒。
重复。







10 comments:

  1. 哟。。你可要多小心哦,今年的母亲节对你来说特别了点,不过有孩子的卡片已经很开心了

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  2. 嗯,赶快好起来哟
    蛋糕很好看

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  3. 不可怜,有孩子浓浓的爱,粉红太幸福了!

    你的帮手真的好棒哦!真的是名师出高徒哦!
    你这个名师就好好休息吧!

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  4. 好厉害哦。。连助手都那么了不起!你要好好休息,赶快好起来,再开工。。祝早日康复!

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  5. 我迟来了,
    你要好好照顾自己哦!

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  6. 漂亮的蛋糕, 趁机会休息多多!

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  7. Pink,
    希望你现在已经完全康复了!
    take care ;)
    mui

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