Friday, October 3, 2014

南瓜乳酪蛋糕 Pumpkin Cheesecake


这几天好忙也好累,还有很多想做的事情都一堆在排着队。
在图书馆借来了一些针织外套,十字绣的书籍。
还没找到时间开工,偏偏又落枕,颈椎不能做大摆动。
吃了西医的松根止痛药,一直嗜睡。

无论如何,粉红不可以落伍。
部落已经两天金光闪烁,再不上来表示支持,怕Eileen要打我屁股了!

听过这么一句话,“时间就好比乳沟,挤一挤就有了!”
先交上一样功课,我爱的乳酪蛋糕。


食谱参考:妃娟《美味糕点新主张》

材料:
麦片饼干160g(压碎)
融化牛油60g

南瓜 150g (去皮,蒸熟压成泥)
奶油乳酪 250g
砂糖 60g
蛋黄一个
全蛋一个
动物性鲜奶油110ml(原食谱是动物性鲜奶油50g +酸奶60g

做法:
            将融化牛油和麦片饼干混合后,放在纸杯里压平。
             奶油乳酪和砂糖隔水加热,搅拌至顺滑。
             加入南瓜泥搅拌。
   加入混合搅拌后的全蛋和蛋黄。
           加入动物性鲜奶油,搅拌。
          将南瓜乳酪糊倒入纸杯里,隔水烘烤160C35-40分钟。

  冷藏后涂上植物性鲜奶油即可。



 This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2014 Event: PUMPKIN) organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Eileen (Eileen's Diary).



11 comments:

  1. 老实说~我没有吃过南瓜起司蛋糕。。。今天一定要来你家尝一尝!

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    1. 这款蛋糕可以成功的骗小孩吃下金瓜,呵呵!

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  2. 哈哈哈哈!果然是好学生,没有让我等太久,就来交功课了,
    这个蛋糕dapat A+++,粉红同学,再接再厉哦!哈哈哈哈!

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    1. 谢谢老师的鼓励,粉红会再努力的!!不然考到最后一名可是要打屁股的哦~~

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  3. 妳真的好爱好爱乳酪哦,我也没吃过南瓜做的乳酪蛋糕,也想尝尝味道。。呵呵

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    1. 哈哈,乳酪就是会上瘾,而且吃了会心情愉快。。

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  4. 我也没尝过。请我吃可以吗?
    那句时间像乳沟,挤一挤就有。好幽默!谢谢粉红分享。

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  5. 有粉红就有cheesecake了, 以后我看到cheeseCake肯定会想起你! 嘻嘻
    我也喜欢你的这个南瓜芝士蛋糕, 很赞哦!

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  6. 虽然我不爱cheese,也要过来support、support哦。
    南瓜原来也可以做成cheesecake,真的太特别了,颜色也漂亮到极点呢。

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  7. 我也是没有吃过金瓜芝士蛋糕。。。
    我也要像乳沟一样,挤一挤就有多一点时间了。。。*^_^*

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  8. 有一段时间我也是落枕
    看了医生
    还去中医按摩 后来有好很多
    近来换了个genko的枕头
    中间有点凹下去的
    睡的很好

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