Monday, March 3, 2014

Brownie 布朗尼



酷热的天气,又烧又烫的太阳。
炎热的温度,让人热得头昏脑涨。
只想躲在冷气房内,不敢出门。

制水的措施让人为了储水而忙。
大大小小的面盆水桶堵满了屋子。
想要烘焙也得看制水表的脸色。

选了一个手拌式的简单食谱,
配上雪糕,让人心里凉快了不少。




食谱:薛妃娟 《美味糕点新主张》

材料:
无盐奶油 100g
苦甜巧克力 120g
全蛋110g
蛋黄40g
砂糖 80g
低筋面粉45g
无糖可可粉10g
碎核桃120g

做法:
1.奶油及巧克力隔水加热至融化。
2.全蛋,蛋黄及砂糖搅拌。
3.将2加入1,筛入粉类,拌均匀。
4.加入预先烤过的碎核桃拌匀。
5.倒入20X20cm铺纸的烤盘,抹平。
6.烘烤160C,20分钟。出炉后撕开边纸放凉。

19 comments:

  1. 蛤!!!!有ice cream的!!!!!!人家要啦~~

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    1. 这样的天气,ice-cream好像变成主角了哦!

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  2. 我家也有个Brownie, 黑黑的很难拍照的, 拍到要死了!
    可是看到你的又拍的很美哦!

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    1. 黑露露的食物确实挺难拍的。
      你的照相技术那样棒,哪儿需要担心哦~

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  3. 哎哟,那颗冰淇淋好诱人哦~也给我来一份吧?!哈哈.....

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    1. 哈哈,这种鬼天气,大家都偏爱冰激凌哦!

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  4. 粉红这个加了冰淇淋的蛋糕,绝对可以诱惑到我! 我要吃。。。。呵呵!

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    1. 我也喜欢这一热一冷的配搭:)

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  5. 粉红,
    最近的天气太差了,
    搞到我那些热气的食物一概不敢动。
    我看你家的流口水好了。

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    1. 这天气要呆在厨房或烤炉旁还真不简单啊~呵呵!

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    1. 不诱惑,那碟是给你的,嘻嘻!

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  7. 我要一球大大的冰淇淋,当然少不了蛋糕。。。。

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  8. 雪糕我不能吃喔!怎样好?
    蛋糕切半粒来,怎样!?

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  9. 我爱吃Brownie,尤是热呼呼的,再加上冰冷可口的雪糕,那真太美味啦!

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    1. Give me five。
      我也喜欢这样吃。

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