让你久等了，我的面包机 の Oreo Bun

不知不觉，可爱的面包机已经被我冷落了8个月。

就趁着周末的艳阳高照天，为他大扫除一番，做了好吃的Oreo 面包。

太久没动手了，步骤和一些基本的概念真的已经忘得7788.

我的汤种面包，是很有弹性，"dui dui "的口感及手感。

请问，这样对吗？

粉红比较喜欢软软，咬下去不会“弹上来”口感。我想那应该是冷藏液种吧~

我很喜欢这Oreo内馅，很香很好吃。

面包上的Oreo饼干要稍微用力按压在面团上，才会有像Jane那样的效果。

我只是轻轻斯文的按一下，所以面团经烤箱一热；

膨胀后，顶端的Oreo饼干也凸了起来。

汤种面包

食谱参考：Jane's Corner-汤种

汤种：

1. 在75g滚水中，加入高筋面粉50g, 搅拌成团。

2. 盖上保鲜膜， 放入冰箱12小时后取出使用。

A: 160克高筋面粉
    40克普通面粉
    50克细糖
    2克匙盐
    6克即溶酵母
    50克水
    1个蛋

B: 40克牛油

做法：

1. 把材料A倒入搅拌盆中, 用搅拌器先慢速搅拌约2分钟。
2.加入汤种，继续以低速搅拌约3分钟， 转成中速继续搅拌。
3.搅拌成团及有筋性时，才加入B， 用慢速搅拌， 再转中速。搅拌至可拉开薄膜的阶段。
4.取出面团，放入已经抹油的大碗中， 让它发酵成双倍大。
5.将面团分割成8等份，滚圆，休面10分钟。

6.把面团整成圆形，包入馅料，放入烤盘。
7.用湿布盖着最后发酵35分钟，刷上蛋液，放上oreo圆饼（稍微压下）。
8.预热烤箱170度，烘烤20 分钟即可。

Oreo 内馅
食谱参考：Jane‘s Corner - Oreo 面包
 
材料：

30克牛油
20克细沙糖
25克蛋液
80克oreo饼干碎
2大匙奶粉
2大匙horlick粉 （我用2大匙milo粉）

做法：
1.把牛油，糖搅拌加入蛋液拌匀。
2.最后加入其余材料，搅拌均匀，冷藏备用