Wednesday, March 13, 2013

班兰美式松饼(分蛋法)Pandan Waffle


 每次经过广场或店子里飘来waffle或crepe的香味,孩子们一定会吵着也要一份。
尽管那小小的肚子才刚装满丰盛的晚餐,这松饼的魅力还是让他们的胃马上腾出了一个位置。

终于,我家也拥有了一架可爱的松饼机。这投资绝对是正确的。因为在短短的一个星期里已经被吵着开炉了三次。唯一让人心烦的是,为什么开盖后的松饼颜色那么不均匀嗄~

食谱参考:Carol

材料:


面糊:
蛋黃2個
低筋面粉100g
幼糖5g
植物油30g
牛奶120g
(我用50g班兰汁和70g牛奶)

蛋白霜:
蛋白2個
幼糖20g

做法类似7风蛋糕,详细的步骤请参考Carol


预热松饼机,将一大勺面糊放在松饼机中,磨平。盖上盖子烘烤约3-4分钟即可。

21 comments:

  1. 曾经我也买了一架很可爱的机器,可以做很可爱的松饼/小蛋糕的。记忆中用过1~2次这样。嘻嘻!看这几天的mood怎样先,我想。。。。再搬出来玩下 ^^

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    1. 嗯我呢,是把面包机冷若好像两年了。。。
      我看要再搬出来,应该比看mood还难。。

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  2. 哇。。。我们俩人又“撞”饼了!我的明天才上,还在edit中啦!
    我也是选用了Carol的食谱,只是我的waffles扁扁的好像发育不良。。。嘻嘻!

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    1. 哈哈,名人撞衣,我们撞饼哦。。。
      我有做别个食谱比较外脆内软的,不过食谱不懂丢去哪儿了>.<

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  3. 我订购了,但不知道几时寄来。
    谢谢你分享那么好的食谱。

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    1. 不知道你和我订的是同一家吗?
      我等了一个多月,电话催了4次,真的有点不爽!

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  4. 看来我也要去订购了! 嘻嘻..

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    1. 如果你喜欢吃松饼,值得投资玩玩噢

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  5. 哈哈,那天我订购,3天就拿到了
    就是和你的同一家,感谢介绍:)
    这个用之前要做什么处理(机器)吗?

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    1. 记得先扫上油,牛油或食油都行。之后才预热机器。
      我第一次就是忘了扫油。预热后才想到,结果热热的扫油, 那个扫坏掉!!!

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    2. 也就是第一次用什么都不用特别处理就对吗?
      那个涂油是每次做都要的是吗?

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    3. 新买来的,当然我有用湿布抹过。
      那个涂油的步骤是每一次用机器都需要这么做。但就只是第一片waffle而已,接下来就不需要涂油了。跟non stick器皿是一样的道理。

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  6. 好可爱的新玩意,但是我的橱柜已经快爆满了,所以忍啊忍。。。

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    1. 我才羡慕你们花花呢。。
      烘焙用具都share来share去,就什么都有!

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  7. 我虽然不很爱吃,但很喜欢那“格子”,也因为酱,松饼机买了又买 :P
    你做的很饱满咧,每一片都满模,你很pandai!

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    1. 谢谢~
      第一片不满,不美。
      所以接下来就铺的美美,满满的才盖盖子。
      哈哈:)

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  8. 蚊子家里没有这机器,所以每次都很爱到A&W哪里吃!! 尤其当它热腾腾的出炉时,上面加了一球的冰淇淋!!好好吃~~~

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    1. 嗯咯,我下一个想做家冰淇淋地,哈哈哈!
      想到都乐:)

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  10. 可以知道你的松饼机在哪儿买吗?多少钱?我的是正方形,好喜欢心型的。

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