Tuesday, May 21, 2013

三色牛油蛋糕 Triple Layers ButterCake




最近的天气真是热得可怕
晚间在厨房待上一会儿
豆大般的汗水从额头流下
心情都可以变得暴躁

把面糊推进烤箱
赶快躲进冷气房
男人还投诉说
烤箱里的热气加重了家里的热空气
哪门的歪理

为了孩子们第二天上学而准备
把蛋糕切了,分了分,装进tupperware里
递了几片给男人当宵夜
男人回头问我
怎么今天不照相
我说热死了,没心情
然后想了想,还是捉了相机随便咔嚓几张


材料:
(A) 250克 牛油,130克 细纱糖
(B) 4个蛋
(C) 250克 面粉,2小匙双倍发粉
(D) 4大匙鲜奶,1小匙云尼拉
(E) 1大匙可可粉,3大匙热水搅匀
(F) 1小匙草莓粉, 3大匙热水搅匀

做法:
1.把(A)以慢速拌打均匀,再用中速拌打至松发。加入第一粒蛋,拌匀。
2.每加一粒蛋必须打至完全均匀,继续拌打成光滑的奶油状。
3.分3次加入(C),慢速拌匀。
4.最后加入(D), 拌匀。
5.留1/4面糊,加入(E),拌均匀。留另外1/4面糊, 加入 (F), 拌匀。
6.把一半的面糊(4)倒入铺上油纸的 22cm方盘中,抹平。
7.再把奶油面糊倒上,抹平, 再倒上可可面糊, 抹平。
8.最后,把草莓面糊倒上,抹平。
9.用180度烤约45分钟即可。

16 comments:

  1. 我把你的场景内的演员全部调动换去我自己家了。。。哈哈哈!
    好温馨的画面。。。我需要时间。。。相信my dream will come true ^_^

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    1. 哈哈,你家也上演一样的戏码?
      ok,我等~等你的梦成真,跟我分享:)

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  3. 读者你的文字,感觉自己也满头大汗了!
    热~热~热.....蛋糕一块,
    顺便加一杯冰水有没有??(*^__^*) 嘻嘻……

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    1. 呵呵,真的
      最近吃什么都想配上一杯冰水:)

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  4. 你的书房就是冷气房吗?
    所以蛋糕都在书房顺便拍了吧!嘻嘻

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    1. 哈哈,水晶好眼力。。
      随随便便搞定。。

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  5. 幸亏有照相
    不然怎样可以看到这个美丽的蛋糕?

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    1. 草莓相思益了垃圾桶,心里不甘心就来个草莓牛油蛋糕。

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  6. 我也是说,幸好你改变初衷,不然多可惜,卖相很美勒。
    我有上心哦!选天也来玩这漂亮的三色牛油蛋糕。

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  7. 幸亏你拍了照,不然就错过了那么好吃又好看的蛋糕。

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    1. 谢谢,蛋糕第二天回油后更可口呢:)

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  8. 蛋糕~好想吃哦!!!
    最近我很少烘焙,连简单的7风都做不好了,好泄气哦~:(

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    1. 你啊~~不要再让我久等啦!
      快快上些好吃的堵住我的嘴吧!哈哈~

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