Monday, May 25, 2015

自制寿司 Homemade Sushi



每次看到小朋友的饭盒里装着爱心寿司,我就会很羡慕。我相信我的孩子也是这样想的。
曾经在很久以前做过一次,买了粉状的寿司醋。可是那味道没有达到我们的要求。
就这样,不知道怎样调配好吃的寿司饭,这任务就一直搁着。

直到最近,表妹在咋家族的群聊里发布了她自制的寿司,我眼睛一亮,马上向她请教。
没有人相信,会烘培的这双手竟然不会做寿司。
在非常兴奋之下,隔天就上商店买足材料了。
第一战不是很满意,形状是有,可是饭团卷得不够扎实;可那味道是90分的!
这里上载的图片是第二次的作品。没有特别的摆设,因为等吃的人已经在围观。
感恩,我家也有好吃的自制寿司了。


食谱:
- 2杯日本米,煮成饭。
- 趁热加入2 - 2.5 tbls (喝汤的汤匙)寿司醋,
和 1 tbl (喝汤的汤匙)糖。
- 趁热与饭搅拌均匀即可。

内馅:依个人喜欢
- 我准备了蟹柳,Tuna 罐头,日本黄瓜,鱼卵,肉松,日本mayonnaise。

做法:
- 摊开寿司竹帘,放上一片紫菜。
- 把双手弄湿,铺上一层薄薄的米饭,压平。
- 铺上喜欢的内馅在中间,卷起,压紧。
- 把刀弄湿才切成段。

寿司醋 (图片载至网络)

8 comments:

  1. 有形有色也 。。。。 朋友,加油,加油。
    我家宝贝也是很爱吃寿司的。可是他们的娘就是很懒惰准备。你看这是什么一回事?哈哈哈 。。。。。。。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 你已经是很勤劳的娘啦~
      家里每天都那么多好料吃!孩子们都好幸福!

      Delete
  2. 请问鱼卵是在哪里买的?

    ReplyDelete
    Replies
    1. 我是在卖冷藏食品的店买的:)

      Delete