Saturday, December 11, 2010

蘑菇奶油烤饭Baked Cheesy Mushroom Rice

孩子们不太能接受灯笼椒和巴西利的味道;所以这个口味烤饭不怎么受落。
他们把上层的芝士解决掉,再“寻宝般”把蘑菇都挖走!然后,把剩下的白饭丢回给我。

天啊!我可不想当饭桶 :-O

加了蘑菇汤的白饭并没有想象中带咸的滋味。调味料应该加重,或添加香肠、火腿等腌制的材料,才能使这道烤饭更入味。
烘烤的最后5分钟,我特地把烘炉调成上火。所以上层的芝士被烤的金黄色~脆脆的!


食谱来自YumYum杂志

材料:
3大匙油
3碗白饭
1罐罐头蘑菇,切片
1罐蘑菇浓汤 (我用Campbell Mushroom Soup)
2大匙巴西利碎
1/2粒红灯笼椒,去籽,切小粒

调味料:
1/2小匙盐
1小匙黑胡椒碎

100g Cheddar 芝士丝 (我用Pizza芝士丝)

做法:
1. 预热烤箱至200C。小火炒香洋葱,再加入蘑菇炒香。盛入大腕中。
2.加入其余材料和调味料搅拌,舀入烤盘中。
3.将芝士撒上,送入烤箱以200C烤25分钟或至金黄色,即可取出享用。

9 comments:

  1. 我不吃奶油烤饭,但也来siam一下^^
    很多料哦~~

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  2. 其实我还没吃过这种cheese baked rice咧!
    感觉吃多了会很腻酱。

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  3. 我来咯,应该还有得吃吧??

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  4. 我喜欢烤饭, 把喜欢的材料然后放进烤箱就好好吃, 美味噢!

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  5. whoa, it looks really good.
    hmmm, smell good 2.
    itadakimasu^^

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  6. 用炒饭效果会不会好些?

    我也是很抗拒吃灯笼椒~
    呵呵~

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  7. 自己做真的很好,
    可以加很多料,
    我喜欢。。

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  8. Bernice,
    你不吃奶油烤饭哦!凡是跟cheese有关的我都爱~嘻嘻

    SweetFamily,
    如果觉得腻,把饭换成意大利面吧!

    Ivy,
    谢谢你的支持^_^

    鲸鱼,
    有~盛白饭而已哦!芝士都被孩子选光了~

    Min,
    烤饭吃多了~太饱太涨!我比较喜欢意大利面
    或macaroni!

    Jihyeon,
    Another supporter for Cheesy Baked Rice~itadakimasu!

    蔚蓝月夜,
    换成炒饭?不错的点子~下次试一试!
    嗯咯~灯笼椒的味道还真的很重呢!

    幸福滋味,
    你喜欢哦~下次换个口味再来siam你^_^

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