酥、松、香~ 奶油芝士饼干Cream Cheese Cookies

认识我的人都知道我最不“ 撘寒”的就是芝士~

那天在QiQi家看到这个奶油芝士饼干，简直就是垂涎三尺~

嘿嘿嘿！我知道我不会放过它的~

本来是要把它列入新年饼里，可是意志力就是战胜不了欲望~

不能等啦！！（这应该不是件坏事吧O(∩_∩)O）

这款饼干真的如QiQi所说的~

很酥、很松、很香！！！

哪怕多高的热量，不吃真的对不起自己哦~

拌入Cream Cheese在面糊里~

那股奶油芝士的香味，还有还有那口感，

比起牛油饼干是更上一层楼哦！呵呵呵~

食谱摘自：Qi Qi in the House （我做了食谱的双倍）

材料：

牛油 butter 200g (室温软化)

奶油芝士cream cheese 100g (室温软化)

糖sugar 90g

蛋黄egg yolk1pcs

香草精1/2tsp

粉料：

面粉250g

泡打粉1/2tsp

(以上粉料混合后搅拌均匀)

做法：

1) 把室温软化的牛油，奶油芝士，加糖混合后用手动搅拌器打发成羽毛状；

2) 加鸡蛋和香草精，搅拌均匀；

3) 加入粉料，用橡皮刀拌成面团；

4) 用挤花袋把面团挤在烤盘上，饼干之间留些许距离。

5) 烤箱预热160°，烤25分钟。(温度视个人烤箱）

贴士：芝士的量可以根据口味略微调整。