Wednesday, May 25, 2011

不听话的家伙の松露巧克力小塔

我以为这个食谱很省时,只是捏捏塔皮,放进烤箱里。煮煮巧克力内陷,填满塔模,放入冰箱等待凝固而已!怎知道,人算不如天算~

它有着很动人的名字,却是个极不听话的家伙!
我足足花了三个半钟才将它乖乖驯服。晚间十一时,我已被折腾得心力交瘁。

第一批塔皮非常粘手,我费了很多时间才把它铺在塔模上。因为我大意看错了鸡蛋的分量。15g的蛋液,我竟然打了一整粒大蛋!面团黏黏湿湿的,叉在塔皮的小洞丝毫起不了任何作用。在烤箱里还是统统鼓起了大肚子,硬是跟我作对!

我忍着一肚子的气,把它们一个个挖出来,装进罐子里。就留着做芝士蛋糕的饼底吧!累了的心已无心应战,找了个超简单又不需搅拌器的塔皮食谱,想速战速决。重新把塔模一个个清洗,再涂上牛油,又一个个捏上塔皮。那重复的动作把我的手指被凹凸的塔模割破了几个裂痕~疼!

第二天,巧克力内陷凝固了。我以为这家伙终于听话了。
哪里知道,一口咬下去!!!竟然不是我预料中的口感。不是硬的,是软的!
天啊~我语塞!原来我并没有让他乖乖听话的本事!我一气之下,统统打入冷宫(冰格)处罚!我看你硬不硬?!

挫败是一种精神孽待,会让人失去斗志,让人颓废!唉~

食谱《孟老师的下午茶》

11 comments:

  1. 好诱人的松露巧克力小塔...
    大魔鬼大魔鬼...
    好想吃...但是...减肥阿~
    怎么办??

    ReplyDelete
  2. 呵呵,我觉得捏塔皮就花好多时间了哦.....
    我会分开来做:P

    ReplyDelete
  3. JeNNY,
    这个口感很失望咯:(

    鲸鱼,
    我捏塔皮还蛮快的~
    只是昨天大头虾,量错了食谱,害我多花了1个钟头!

    茄子,
    看起来和吃起来差远了!唉~

    ReplyDelete
  4. 没关系,这家伙既然那么不识抬举,打它入18层地狱,让它永不超生!!!
    哈哈,这样够狠了吧~:)

    ReplyDelete
  5. spdong,
    18层地狱好残酷哦!我把它们关在冷冻库里了!

    ReplyDelete
  6. 有时就是这样事事不顺的, 不过一切都会过去, 它的外表不错嘛。

    ReplyDelete
  7. 样子可以骗人哦~卖相很好,巧克力味很浓郁吧?

    ReplyDelete
  8. 很漂亮咧!
    最近看到好多巧克力甜点喔!
    不敢吃太多,我看看就好。

    ReplyDelete
  9. Min,
    不顺心的烘焙过程,有时真的让人灰心~

    Bernice,
    我家的小瓜都被我骗到了!哈哈~还说很好吃哦!

    SweetFamily,
    我最近练yogo跳aerobic,所以可以吃多一点:)

    ReplyDelete