开斋节与国庆日碰头，很热闹哦！本来这个时候我应该是在飞机上朝台湾出发了。可是，曾经留台的朋友不鼓励我在这个炎炎闷热的夏天到台湾去。男人和我都是怕热一族，我们不要汗流浃背的旅游，所以决定延后至年底。出国不成，就带三个小瓜去冷冷的云顶吧！我们都很期待~放下工作不必读书的这个假期^^
这个卡通月饼需要回油2~3天才会松软。我算好了日子昨晚动手，2天后就可以带去路途享用啦！ 说是这么说，为了post上来我还是忍不住试吃了1个，结果不小心吃了3个。因为~好吃哦！！
这个食谱的饼皮不会甜；内馅料的白莲蓉也不会甜，所以真的可以一口气吃不停手！！
食谱拷贝至爱生活
材料 (可做21个）
饼皮：
A. margarine 40克 / 糖粉 40克
B. 鸡蛋1个 / 鲜奶3汤匙 / vanila essence1/4 茶匙
C. 面粉150克 / 奶粉40克 / 巧克力粉40克 / 苏打粉 1/4 小匙
馅料：白莲蓉馅
涂面: 蛋白一个
做法
1. 饼皮材料(A)放进大碗,搓一搓.加入(B)搅匀.筛入(C)料,搓成团然后平分每份15克
2. 馅料搓均匀后,分每份12克,搓成团
3. 将(1)压扁包入(2)搓圆.饼模撒上少许的面粉,放入一份月饼,按实后轻轻敲出
4. 排在铺了纸的烤盘上.180C烘10分钟
5. 烘好后取出.轻轻涂上蛋白.待凉后收好,过2-3天才享用
去了genting有时间就下来找我吧！我不是住在很远而已。
ReplyDelete哦，不用糖浆也可以？
ReplyDelete但看这食谱很接近做上海月饼的食谱，口感如何？
佳节来临，祝妳旅途愉快！：）
Tracy，
ReplyDelete我是跟巴士去的，所以不能顺路去找你了！下次吧^^
spdong,
就是不用糖浆，才吸引了我！口感不是上海月饼的啦~是接近公仔饼，浓浓巧克力口味的：)
也祝你佳节愉快~
出外玩啊，旅途愉快；）
ReplyDelete我喜欢这个可爱的月饼；）
我好久没有去云顶了， 不过现在台湾炎热， 我的朋友们都照样去呢。
ReplyDelete这些可爱的卡通月饼拿来骗小孩是最好不过了！
ReplyDelete这个假期应该会很拥挤，路上小心，旅途愉快！
悄悄告诉你，我也出国了。。。哈哈！
我的鱼还没钓到呢！渔翁还在睡觉。哈哈。。
ReplyDelete这个我也是想做。但是还是没开工。raya你上云顶，我就在家弄月饼好了。云顶casino里也可以拿分数换取月饼的。感觉特别贵咯！哈哈哈。。。。假期愉快。
巧克力口味的，如果在我家出现一定大受欢迎 ^_^
ReplyDelete我也在joceline家mark中了。。。看你这么极力推荐。。。。。肯定要试试lo
ReplyDelete这很特别啦! 外面找不到~ ^^
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