Tuesday, January 21, 2014

巧克力杏仁饼干 London Almond Chocolate Cookies



 每逢佳节倍思亲
长硬了的翅膀各奔西东
能团圆的佳节最温馨

唯一的弟弟已经好久不曾在团圆饭桌上出现
虽然父母没有明说
做姐姐的心里明白
两老的心里一定默默伤心

人生不要留下遗憾
姐姐终于点醒了弟弟
今年的除夕夜
感性的姐姐相信会偷偷留下感恩的眼泪
饭桌上一定很热闹
父母心里欣慰
祝福大家一家团圆过好年

这款饼干很抢手
小孩及男人都虎视眈眈的望着
一不留神
大手小手一粒一粒把他偷走了

食谱参考 :蓝赛珍老师

材料 A:
250g 牛油
120g 糖粉
1 全蛋
1 蛋黄

材料 B:
300g 低筋面粉
200g 杏仁粉
200g 杏仁 (烘香)


装饰:
100pcs 小纸杯
500g 烘焙巧克力 (隔水煮融)
150g 杏仁碎 (烘香)


做法:
1. 将材料A打发。筛入材料B,混合成为柔软的面团。搓成小球,包入一粒杏仁,放入小纸杯,烘烤 160C 直到至熟。待凉。

2. 装饰: 把巧克力淋在冷却的杏仁饼上,撒上一些杏仁碎。放入冰箱直到巧克力凝固。

16 comments:

  1. 这个我也爱,但是每次只是在马来人新年时买来吃 ^_^

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    1. 是哦,这款饼干常在马来年看到。

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    1. 谢谢,尤其喜欢这红红的纸杯,配起来真的是喜欢极了:)

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  3. 啊哟~ 今年忘了做这个

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  4. 恭喜恭喜,阖家团圆:)
    哎,今年什么都想做
    就是没有时间

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    1. 谢谢你分享我的喜悦:)
      我list的年饼都一一按照时间完成,还好!

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  5. 新年快乐。。
    这个年饼好吃咯!你做的好漂亮

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    1. 水晶美女,好久不见!
      新年快乐!!

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  6. 好喜欢这个 。。。。。。

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    1. 昨天我去试别家的这款年饼。
      我女儿说还是妈妈做的比较好吃,哈哈哈!
      幸好我没有买~

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  7. 我没做过这个, 先拿个试试, 明年还给你哦! 嘻嘻

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    1. 哈哈,我很芹菜的。
      你只要随便煮几样美食给我,就抵消啦~

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  8. 嘻嘻其实我没有什么吃过这个

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  9. 嗨,你好,请问材料A要打发到什么程度丫?

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