Saturday, August 7, 2010

Dorayaki *蜂蜜铜锣烧*

煎的不够圆,边缘又好像给牙齿咬到~~
不知道小叮当会嫌弃吗?哇咔咔^_^

这个蜂蜜铜锣烧,我的三个小瓜嚷了很久了~~
终于出炉啦(≧▽≦)

没有夹入内陷-- 闻着香香的蜂蜜,吃着甜甜的蜂蜜铜锣烧~~ 美味极了!!
夹入红豆沙内陷-- 口感更丰富!!



















食谱来自Carol
約做6 个 (12片)

材料:
雞蛋2顆
泡打粉1小匙
低筋麵粉100g
牛奶40ml
細砂糖40g
蜂蜜2大匙

步驟:

1.雞蛋+細砂糖用打蛋器打到泛白蓬鬆泡沫狀(全蛋打發)

2.加入牛奶及蜂蜜攪拌均勻

3.將過篩的泡打粉及低筋麵粉加入輕輕攪拌到看不到粉粒

4.平底鍋加熱,倒少許油,用紙巾將多餘的油擦拭乾淨 (不可以有一點油滴在鍋中,否則煎出來會花花的顏色不均勻)

5.用大湯匙舀麵糊,一瓢約一片銅鑼燒份量,待鍋熱就將麵糊倒入鍋中 (讓麵糊自動由湯匙滴落自然攤開到直徑約7-8公分就可以)

6.等到鬆餅開始冒出小泡泡就可以翻面,總共約煎8片

7.讓2面都煎到金黃色就可以

8.放涼夾入紅豆餡就完成

8 comments:

  1. 没有关系
    好吃就好
    而且我要后面那只,嘻嘻

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  2. Pynn:好吧!那么你快点大一岁就有生日礼物收咯,哈哈!

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  3. 我的生日快要到达了,那我可以拿走咯?嘻嘻~
    先拿走一块先。

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  4. 我喜欢你的照片,感觉很可爱喔~~

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  5. 嗨!初次到访你家
    你家有好多好多美食哦!
    我把你连接去我家了,
    希望你有空也来我家坐坐吧!

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  6. 加了红豆做内馅,我喜欢
    可以请我吃吗??

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  7. 是小叮当的最爱~~红豆铜锣烧噢!

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  8. Tracy: 哦!生日快到了,那么就全部给你咯,哈哈!

    鲸鱼:谢谢~借了孩子的叮当助阵!

    SweetFamily:谢谢你来我家!记得常来哦^^等下就去你家拜访!

    幸福滋味:加了红豆馅料,真的很有口感及味道!

    febe:也是我小孩的最爱哦!!

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