Wednesday, September 21, 2011

酸酸甜甜太回味の蔓越莓芝士挞



最近的我忙公事,忙家里装修,还有小孩的皮肤症~
加上病后的肠胃又闹变扭~
所以好久没有上料理了~
但是对烘焙的热诚始终如一~
忍着忍着,终于给我逮到机会又开炉了^^
最想吃的是蔓越莓~
蛋糕不适合肠胃感冒的我~
所以就乱乱玩个蔓越莓芝士内馅~
我没有把蔓越莓切得很碎,这样的口感比较实在~
酸酸甜甜的,太回味了~
而且这个挞皮的食谱很脆口,有点像饼干~
我觉得这挞皮用在水果挞或芝士挞是不错的选择~
下午茶又有着落了^^ 挞皮食谱在这里

芝士内馅食谱:
200g 奶油芝士
5T 幼糖
1/2pc 鸡蛋 (是挞皮剩下的,不想浪费,所以加入)
50g 蔓越莓干

芝士内馅做法:
把奶油芝士及幼糖搅拌均匀。
加入半粒蛋再搅拌。
加入蔓越莓干混合。

做法:
1.挞皮烘170C~15分钟。
2.待凉后,填入芝士内馅料,烘160C~20分钟。

10 comments:

  1. 我也是刚病好。。。但手就是不甘愿停下来,哈哈!

    这些芝士挞好诱人叻,可以请我吃一个吗?

    ReplyDelete
  2. 我病好了,又胃疼,现在又开始咳嗽了~唉,没完没了的!嗯,我很乐意跟你分享这酸酸甜甜的滋味:)

    ReplyDelete
  3. 哎哟。。。咱们就是同病相怜了吗?

    虽然不舒服,但还是不甘心停下。脑子还是有烘焙。哈哈

    ReplyDelete
  4. Joceline,
    没办法~我喜欢吃甜点。下午茶已经啃饼干很多天了,呜呜~

    鲸鱼,
    我喜欢吃挞,没办法啦!!其实捏惯了也不会很花时间的~

    ReplyDelete
  5. 最近常常下雨,天气变冷,让我整个人也变得懒慵了!

    ReplyDelete
  6. spdong,
    我啊~如果不用上班,会在冷冷的天气睡大觉!!

    ReplyDelete
  7. 我的蔓越莓接近两年了,还没用完。。
    这个芝士挞酸酸的,我应该会喜欢。。。

    ReplyDelete
  8. 我有冲动了~~~也想要做挞,我想做蛋挞!

    ReplyDelete
  9. 平淡,
    我最近迷上了蔓越莓~一直想要用它来做烘焙:)

    蓝色小厨,
    是我的挞激起你的冲动吗?哈哈~我也喜欢蛋挞,我等你!!

    ReplyDelete