Thursday, September 22, 2011

成功第一击の自制卤叉烧

我家小瓜们很爱吃叉烧~

记得有一次在猪肉摊买了一包叉烧,弄热炒烧摆上桌后被男人碎碎念。因为叉烧的颜色是红得发火!!!因为摊主配了一小包红酱汁给我,我一并倒入锅内,血染了一盘叉烧。从此以后,我不再买叉烧了,也就如此,我们一家也很久没有尝到叉烧的滋味了。读了小小米桶介绍的卤叉烧,顿时燃起了希望。成功漂亮的第一击,简单又好吃!也让我对自己的烹饪技术添加了几许信心^^最重要是自制的,没有色素,吃再多也安心。
记录我的酱汁:
李锦记叉烧酱2-3汤匙
糖2汤匙
大蒜8瓣(拍扁)
酱油1汤匙

(放入冰箱腌制24小时)

11 comments:

  1. 漂亮~~
    做法简单
    又健康呢!

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  2. 哇!!
    美味!!!
    我也是很喜欢吃叉烧!

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  3. 叉烧的颜色很漂亮,很美哦~

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  4. 这个做法很棒,谢谢分享~

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  5. 留少许切丁
    加青葱
    加小虾
    炒饭
    一级棒^^

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  6. 面包店赚不到我们的钱,现在连烧腊店也休想打我们的主意了,哈哈!

    第一击就有好成绩,找一天上你家吃叉烧饭。

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  7. 蓝色小厨,
    我想小孩都喜欢甜甜红红的叉烧:)

    平淡,
    做法很简单对吧,做咯!

    月,
    我决定要做永远的叉烧供应商(自家啦~哈哈)

    Tracy,
    我想如果再涂上蜜糖,哇!更不得了哦~

    Bernice,
    我也喜欢~把传统烧烤的方式换成卤的,更健康!

    鲸鱼,
    你是我厨房的救星!!!这个提议我一定会试~哇!想到都流口水~

    neyeeloh,
    嗯,自己在家做~卫生又健康!!

    eileen,
    你要真的上我家,我会雀跃的会准备叉烧饭,叉烧面,叉烧包,叉烧puff,叉烧... ...

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  8. 卖相好好,到我来妳家门前流口水了~

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  9. spdong,
    给你纸巾啦~
    你也真会选,选中我最爱的两种新年食物~害的我好馋嘴

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