Thursday, September 22, 2011

成功第一击の自制卤叉烧

我家小瓜们很爱吃叉烧~

记得有一次在猪肉摊买了一包叉烧，弄热炒烧摆上桌后被男人碎碎念。因为叉烧的颜色是红得发火！！！因为摊主配了一小包红酱汁给我，我一并倒入锅内，血染了一盘叉烧。从此以后，我不再买叉烧了，也就如此，我们一家也很久没有尝到叉烧的滋味了。读了小小米桶介绍的卤叉烧，顿时燃起了希望。成功漂亮的第一击，简单又好吃！也让我对自己的烹饪技术添加了几许信心^^最重要是自制的，没有色素，吃再多也安心。
记录我的酱汁：
李锦记叉烧酱2-3汤匙
糖2汤匙
大蒜8瓣（拍扁）
酱油1汤匙

（放入冰箱腌制24小时）
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11 comments:

  1. Little blueSeptember 22, 2011 at 5:14 PM

    这是我家孩子们的最爱！

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  2. 平淡一生September 22, 2011 at 5:54 PM

    漂亮~~
    做法简单
    又健康呢！

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  3. 蔚蓝月夜September 22, 2011 at 6:48 PM

    哇！！
    美味！！！
    我也是很喜欢吃叉烧！

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  4. Tracy LowSeptember 22, 2011 at 6:53 PM

    叉烧的颜色很漂亮，很美哦～

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  5. bernice's kitchenSeptember 22, 2011 at 7:21 PM

    这个做法很棒，谢谢分享~

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  6. 鲸鱼蓝蓝蓝September 22, 2011 at 7:45 PM

    留少许切丁
    加青葱
    加小虾
    炒饭
    一级棒^^

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  7. AnonymousSeptember 22, 2011 at 8:08 PM

    自己来也行？太好了 ^_^

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  8. eileenlml.blogspot.comSeptember 22, 2011 at 8:10 PM

    面包店赚不到我们的钱，现在连烧腊店也休想打我们的主意了，哈哈！

    第一击就有好成绩，找一天上你家吃叉烧饭。

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  9. Pink LadySeptember 23, 2011 at 11:06 AM

    蓝色小厨，
    我想小孩都喜欢甜甜红红的叉烧：）

    平淡，
    做法很简单对吧，做咯！

    月，
    我决定要做永远的叉烧供应商（自家啦~哈哈）

    Tracy，
    我想如果再涂上蜜糖，哇！更不得了哦~

    Bernice，
    我也喜欢~把传统烧烤的方式换成卤的，更健康！

    鲸鱼，
    你是我厨房的救星！！！这个提议我一定会试~哇！想到都流口水~

    neyeeloh，
    嗯，自己在家做~卫生又健康！！

    eileen，
    你要真的上我家,我会雀跃的会准备叉烧饭，叉烧面，叉烧包，叉烧puff，叉烧... ...

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  10. spdongSeptember 23, 2011 at 4:49 PM

    卖相好好，到我来妳家门前流口水了~

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  11. Pink LadySeptember 23, 2011 at 5:03 PM

    spdong,
    给你纸巾啦~
    你也真会选，选中我最爱的两种新年食物~害的我好馋嘴

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