咖啡杏仁小蛋糕

在一个偶然的活动，我做了一个简单的身体检查。
比较不正常的是血压。连医务人员都瞪大眼睛看着仪器上的银幕显示。他对我说，我可以再为你检验一次吗？这不太可能，你的血压好像很不正常。我问他，他答70/48。你是否也跟他一样此刻也瞪大眼睛呢？

我一向都知道自己属于低血压，也一直不放在心上。还时常庆幸自己永远都不会成为高血压的高风险群。可是，在场的护士及医生却要我重视这个问题，因为这个血压是超标的低！医生建议我去找专科，多吃偏咸的食物。父母也督促我多吃多吃。

BMI的指数应许我再重多9kg，所以那一天之后，我毫无顾忌的吃，一天好几餐。几天后，我的肚皮开始膨胀！！

说回昨晚，我把冰箱里那一大包装着烘焙用的材料拿出来整理。
这才发现了几包已经过期的杏仁片和榛子果仁，还有即将到期的杏仁、巧克力豆、杏仁粉等等。 尽管觉得可惜，还是不得不忍痛把过期的丢了。接下来，看看哪个将近的要快快找食谱解决掉。

所以这个咖啡杏仁蛋糕就如此这般的即刻诞生了~

同样的食谱之前做过了。上次用的馅料是黑巧克力豆和核桃；这次用了杏仁豆（60g），杏仁碎（30g）和白巧克力豆（50g）。满满的果仁，当然口口都咬得很香口很过瘾。最值得记录的是小蛋糕上那白白的雪花。你一定以为是糖粉吧？嘻嘻~其实是奶粉！我也是用小孩的奶粉；这也是e起打开幸福滋味的idea。这个方法比起糖粉来得香，却不甜。真的为小蛋糕加分，很赞哦^^