Wednesday, October 17, 2012

蔓越莓燕麦脆饼 Cranberry Oat Biscuits



这饼干看似不怎么起眼,我费了很多唇舌来推销给孩子们。
小的很赏脸的拿了一片(因为有她最爱的蔓越莓);
另外两个只顾着打球,看都不看我一眼就摇头。

第二天下午温书时,我递了一罐放在书桌上。
盖子一打开,重奶味的麦片香就溢出来了。
一片接着一片,口停不下来,手也一直往罐里伸。
最后的几片还是用抢的呢。

我乘机抱怨,昨天不是不理我的吗?
怎么现在知道好吃了吧!
“嗯,妈咪,好吃耶!!下次再做!!”


食谱《孟老师的下午茶》

材料:

牛油50g

黄糖40g

盐1/4t

蛋白70g

低筋面粉50g

苏打粉1/4t

燕麦片70g

蔓越莓干,切碎20g

做法:

1. 蛋白与燕麦片混合备用。

2. 牛油,黄糖及盐混合均匀,筛入面粉及苏打粉,拌合。

3. 加入切碎的蔓越莓干及做法1.的蛋白燕麦片,用手将所有材料混合成面团。

4. 取10g面团揉圆,在烤盘上压平至厚约0.2公分的薄片。

5. 150C烘烤约25分钟。

19 comments:

  1. 粉红女郎~~
    呵呵呵!!!孩子们呀。。都是喜欢看外表的呢~~
    ^^

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  2. 孩子们爱吃的一定是很棒的了。。。
    找天来试试看。。。^^

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  3. 不知道我家的小朋友会不会欣赏??
    找天试试好了!呵呵~

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    1. 压得扁扁的,脆脆的,希望你家小朋友喜欢。。。

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    1. 谢谢。
      那天下了好大的雨,在室内拍照,好怕暗暗的。

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  5. 听你这样说,我好想快点行动。
    这款饼干不曾做。。好啦!待会儿要败些燕麦片冋来。谢谢

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    1. 我觉得真的很健康的饼干,也很好吃;)

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  6. 这些小孩就是这样,有的玩的时候,什么好料都不会想要吃,
    当人开始静下来时,那个嘴巴就不停的找东西吃了。

    这么香脆的饼干,一定很赞哦!

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    1. 哈哈,真的哦!
      无所事事的时候,嘴巴真的是停不下来。
      这饼干我也喜欢,但是当妈咪的哪里好意思跟孩子们争。。。

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  7. 呵呵,我也要吃啦
    新年还没到,我家没饼干咧:)

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    1. 这个不用等过年啦~
      我反而觉得健康的饼干不像年饼,哈哈!

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  8. 哎哟,孩子有眼不识泰山哪。。。哈哈。。这个香脆爱心饼干竟然拒绝。还好h有后知后觉。。。下次我也要

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    1. 他们好挑剔哦,每次都是用眼睛来评价好不好吃。
      时常要骗得他们第一口,然后我的东西才会被sapu完~哎!

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  9. 我家孩子更糟糕,平时要请他们吃还真的有点难,他们只在我一开始做新年饼期间会吃而已。

    谢谢你的食谱分享,我蛮喜欢燕麦的味道再加上蔓越莓干味道一定很棒。

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    1. 呵呵,我家都会store一些蛋糕啊饼干之类的。
      因为他们吃了正餐后,很快又嘴巴痒了,要找东西咬:)

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  10. 感觉薄薄脆脆, 我喜欢的饼干!! ^^

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