Friday, July 12, 2013

巧克力豆饼干 Chocolate Chips & Chunks Cookies




孩子们在厨房的柜子里翻找后,投诉说,妈咪家里没有饼干了,没有东西吃了。
发育中的孩子一天里可以吃5-6餐。我很奇怪怎么他们的肚子都填不满的呢?又不见得身体长多几块肉。

马上找来了大众口味的巧克力饼干食谱。这个双重巧克力(巧克力块和巧克力粒)的一定香浓美味!

果然,在烘烤中的饼干香就大家对他虎视眈眈。不过热哄哄的饼干最容易上火,绝对不能让他们碰。粉红牺牲,自己忍不住尝了一块,结果今天喉咙不舒服了。


Eileen家连线,在delidelicious家找来了不会让人失望的食谱。我把糖份减少了,又把巧克力块的分量加重,太好吃了~



材料:
300g 面粉
1/2tsp soda粉
1/2tsp 盐
170g 无盐奶油(融化,微温)
120g 黄糖
1个 蛋黄
1个 全蛋
1 tsp vanilla extract
200g 巧克力(切小块状)
50g 巧克力豆

做法:
1)将面粉,soda粉过筛,把盐加入,混合备用。
2)把黄糖及细砂糖加入融化奶油里,用搅拌器拌至糖溶。
3)把蛋黄及全蛋加入搅拌均匀,并把香精倒入混拌。
4)将面粉倒入,用橡皮刮刀拌匀,最后把巧克力块及巧克力豆倒入搅匀。
5)用汤匙取一小份面团,排入铺纸烤盘,预热烤箱,以160度烤约20分钟。
6)将饼干放在网架冷却,装入密封罐子。



14 comments:

  1. 饼干很多哟!你的罐子太小了,来~~ 我帮你解决一点。。

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    1. 嘻嘻,真的很多!可是收着慢慢啃~

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  2. 哈哈,这个收着
    明年的过年派它出场:)

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    1. 你家只有过年才有饼干吃哦,呵呵!

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  3. 双重巧克力!(眼睛发亮**)让我试试嘛~一块就好!嘻嘻。。

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    1. 嗯,吃了要喝多多水,不然会发热哦!!

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  4. Replies
    1. 问得好!
      chewy的~
      就是硬又有点咬劲的口感!

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  5. 我正在寻找巧克力饼的食谱,正好被我遇上,哈~谢咯!

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  6. 我不怕发热气,所以我要尝多几块~

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    1. 哈哈,你很久没有做好料给我们吃了,好想念呢!

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