Tuesday, September 23, 2014

奥利噢芝士杯 (重乳酪)Oreo Cheese Cup



又有一段日子没有触碰烤箱了。
食谱影印了一大堆,都是看爽的,没有动手。
那天经过秘密食谱,进去吃了一块榴莲芝士蛋糕,那股劲又来了!

开场的当然是芝士蛋糕,这个外表看起来很像流行一阵子的Oreo Cheese Cupcake.
但是,之前那个是分蛋法,口感是轻盈的软绵的。
这款却是属于重乳酪的做法。

饼底我没有压碎,就直接用整块Oreo (chocolate cream夹心)。
多层次的口感,切开后有惊喜哦!


(可做11杯)

材料:
320g 奶油乳酪
100ml 炼乳
2粒 鸡蛋
牛奶-适量

30g 苦甜巧克力
牛奶-适量

Oreo 饼干(巧克力淇淋夹心)

做法:
1. 将奶油乳酪,炼乳搅拌。逐个加入鸡蛋,搅拌均匀。
2. 加入适量的牛奶,拌成顺滑的面糊。
3.苦甜巧克力隔水加热至融化,加入适量牛奶,调成巧克力糊。
4.取一部分奶油乳酪面糊(2)加入巧克力糊里,拌成巧克力乳酪糊。
5.放一整块Oreo饼干(包括夹心淇淋)在纸杯里,倒入乳酪面糊,巧克力乳酪面糊,乳酪面糊。放一块Oreo饼干在上面。
6.烘烤150C,20分钟。熄火,焖5分钟。取出待凉,放进冰箱。


19 comments:

  1. ok ok .... 明白了。一切明白。分红是 cheese 迷,说好的就是好了。我已经记录先来了。哈哈哈 。。。。。
    怎么能错过呢。我孩子喜欢这样的蛋糕。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 哈哈,我是不是让你很混乱!
      同样的外形,偏偏要弄个不一样的口感。。哈哈!

      Delete
  2. 哈哈,我来讨个惊喜!好吃哟~

    ReplyDelete
    Replies
    1. 如果我的皮肤犹如你家粉嫩的馒头,那才是个惊喜呢!!

      Delete
  3. 粉红真的是芝士迷哦,不过妳这款蛋糕杯,我也很喜欢呢

    ReplyDelete
    Replies
    1. 不好意思哦,没能参与你家的最佳食谱系列。因为我真的很少烘培了~
      还是要谢谢你来我家留言;)

      Delete
  4. 这个我很喜欢呢,我也是好久没碰烤箱了呢:(

    ReplyDelete
    Replies
    1. 好说呢你。。你的部落布满蜘蛛网啦!

      Delete
  5. Replies
    1. 我也没想到他们一个个那么“吃相”哦!嘻嘻~

      Delete
  6. 很美哦。。。我也记录了。。。因为打算开1kg的cream cheese,所以要准备好很多的芝士食谱,尽快用完它,哈哈!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 我也是买了1kg的乳酪。。要做的食谱还很多呢。不然放到发霉就可惜了!

      Delete
  7. 你是标准的cheese粉丝,这个肯定让你吃不过瘾的,
    哈哈哈哈!

    ReplyDelete
    Replies
    1. cheese也是会饱的叻,不可以暴饮暴食的,哈哈哈!

      Delete
  8. 无人不知粉红是个芝士迷, 这个怕是不够分了吧!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 重乳酪的叻,要克制要克制!!哈哈~

      Delete
  9. 蛋糕切开后的层次挺美的,很吸引人哦!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 我也挺惊喜那个底层的oreo可以那么美:)
      而且又不用弄碎,很省功夫,嘻嘻!

      Delete