Friday, August 10, 2012

香脆可口の夏威夷豆饼干 Macademia Nut Cookies


夏威夷豆的原产地并不是夏威夷,而是澳洲。
记得在墨尔本留学时,最爱啃夏威夷豆啦。
尤其是夏威夷豆巧克力,更是不能放过。

这个香香脆脆的饼干,在Eileen介绍那天就bookmark着一定要做。
却拖了很久才到烘焙点采购。
圆圆大大粒的夏威夷豆,看了真欢喜。

这饼干我很爱,很香很香,而且很脆口;
做了双份,装了两罐,
看电视节目时,可以抱着啃了。


材料:
150g 无盐奶油(室温软化)
75g 黄糖
200g 面粉(过筛)
1/2tsp 苏打粉
50g 白巧克力(切碎)
50g 夏威夷豆(切碎)
少许 盐

做法:
1)把面粉,苏打粉及盐倒入盆里,混合备用。
2)将黄糖加入奶油里,用搅拌机拌打至松发及泛白。
3)把粉类分次拌入,搅拌成团,再把白巧克力碎及夏威夷豆加入。
4)拿一匙面团,压扁,再铺放在垫有蛋糕纸的烤盘上,以180度烤约20分钟即可。
5)饼干出炉后,稍等片刻,才移至铁架,冷却后收入密封罐子。

22 comments:

  1. 今天我们真有缘,你在johor,我在penang一起吃着这好好吃的夏威夷豆饼干,嘻嘻!

    我们的照片也有几分相似哦!
    祝福你有个幸福的周末。

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  2. Eileen,
    呵呵~
    你吃你的饼干,我吃我的饼干~
    一起思念南北的朋友:)

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  3. 哈哈哈哈。。。。。。哈哈哈。。。。。哈。。。
    我从北海吃夏威夷豆饼干到柔佛去啊!
    整车都是饼粹了。咔咔咔咔。。。。。。
    你们很厉害哦!心灵相通。有感应。

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  4. Joceline,
    哇哈哈,你没有形象了啦~
    这饼干太好吃了,好吃到连饼干碎我都舍不得掉呢~

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  5. 大家都这么爱,改天买了夏威夷豆,一定要试试。。:)

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  6. 我有这个豆
    那天拿来做salad
    接下来就是这个了:)

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  7. 哇,这个好吃,这豆不便宜呢!

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  8. Siew Hwei,
    哈哈,香得你浮出水面辣^^

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  9. 鲸鱼,
    做salad?
    我没吃过有豆的salad。
    嗯,可以分享吗?

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  10. Cass,
    值得值得~
    你尝过就会同意,哈哈^^

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  11. 这个夏威夷豆好像不便宜哦~
    记得有一年我买了一些来做年饼,剩下的却收在冰箱忘记了,结果收太久了我不敢吃所以就丢掉了!~555~

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  12. 拿来做年饼就真的很重本。
    平常做来咬,就很美味。

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  13. 你和Eileen不约而同上了这饼干,看来它的魅力不小哦~

    好奇地问,夏威夷豆长啥样?

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  14. 嘿~我也没吃过什么夏威夷豆呢!
    有点好奇。。。

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  15. 这个豆很好吃,可是价钱真得有点贵。。。

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  16. Bernice,
    夏威夷豆的样子就像圆圆的白巧克力。
    我想这个你家宝贝会爱哟~

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  17. 平淡,
    我是个不怎么爱吃果仁的,可是却对夏威夷豆情有独钟。你说他是不是很有魅力。买来试试啦~

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  18. Angelic Heart,
    谢谢你的来访哦~
    好吃的东西贵一点点还是值得^^

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  19. 你们都把它吃完了吗?
    迟到的我还有的吃吗?

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  20. 吃完eileen家的夏威夷果饼干现在来你家吃。。这么多人争吃还有存货吗?

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  21. Hi Pink lady,
    夏威夷果,我家宝贝们的最爱。拿来做香脆的饼很赞噢!还有吗? 要几片带回家。。(^.^)

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