香脆牛油饼 Butter Cookies

 续上篇，心还是系在寻找香脆牛油饼的踪迹。。。

看上了Qiqi 家的，可是又怕不合口味，犹豫不前。还好Qiqi明明白白我的心，大胆推荐叫我试。结果就如花朵一样，让人看了好欢喜，吃进嘴里更是笑容满面。香酥脆口，真的没有让我失望。

谢谢，Thank You，Terima Kasih。

这次吸取了上一篇的教训，把热情的烘炉调低了温度，拉长了烘烤的时间。

花朵个个白里透红，不再“肮脏脏”的登场了。

花嘴也换了另一款，更喜欢这个有点叠花式的款。

电台的新年歌播放得更频密，喜气的气氛洋溢着。。。

食谱参考：Qi Qi in the house

材料：

牛油 250g
糖粉 100g
蛋白 1粒
低筋面粉 320g

做法：
1）糖粉过筛后，和牛油一起拌打均匀。
2）徐徐加入蛋白打匀。
3）加入面粉，以塑胶刮刀拌匀。
4）将面糊放入挤花模具内，挤出花型饼干。
5）表面摆放红樱桃为装饰。
6）放入预热烤箱150度-20分钟或至熟。
（我的热情烤箱：130度-25分钟）





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