Wednesday, July 24, 2013

全麦香蕉可可戚风 Wholemeal Banana Coco Chiffon







我的家很少出现香蕉的影子,因为我不爱吃。
为了很火红很可爱的小黄人,男人买了一串。
不是买来吃,是买来画画。
一串香蕉就被男人和男孩画了半串。
剩下的已经熟透,拿来做蛋糕吧。



材料:
蛋黄4个
砂糖10g
植物油40ml
香蕉泥150g
柠檬汁1tbls

全麦面粉30g
低筋面粉30g
可可粉10g

薯粉1tbls


蛋白4个
砂糖50g

做法:
1.把香蕉泥和柠檬汁混合,备用
2.蛋黄,砂糖,植物油混合均匀,加入1.,搅拌均匀。
3.加入粉类(除了可可粉)。

4.把面糊分成两份,一份加入可可粉。
5.蛋白分次加入砂糖,打发至硬。
6.把蛋白霜分次拌入两份蛋黄糊,拌匀。
7.分别倒入模型,烘160C,50分钟。

第一个DIY小黄人


23 comments:

  1. 老实说:我还没有做过全麦的。。。找一天来试一试!!

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    1. 我这麦粉超正!很多麦片的,所以做出来的口感不会像一般戚风那么柔软,不过还是不错的:)

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  2. 这戚风蛋糕真的会让人很过瘾,然后一粒接一粒,
    停不下手,嘻嘻!

    粉红家里最近走健康路线哦!

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    1. 嗯,一做就上瘾,还想再来几个呢~
      吃太多甜食,要做些健康的来balance下!

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  3. iii?eee?
    做莫今天的香蕉米有上食谱的。。?^^

    拿来画画?怎么说??

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    1. 小雨伞很精灵,明白没上食谱不是我的style。
      因为有顾客来,紧张,手快,按下post键。
      现在补上了,还顺带补了一张照片,给你看看男孩画的小黄人:)

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  4. 嘿,其实我也不爱吃香蕉,但是喜欢用香蕉做蛋糕。:P

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  5. 你家男人很有童心哦:)
    这个7风我喜欢,两者是好朋友呢:)

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    1. 我看到好好的香蕉给他们用marker pen画到黑黑璐璐,真的很恶心。哈哈~

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  6. 很久没做戚风了,好想吃哦,我要一片喝下午茶。。hehe :)

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    1. 对啊,戚风总是会让人久久就会想念他~

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  7. 我昨晚也做了香蕉 chiffon cake。 哈哈 。。

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    1. 没有搞错的话,你是很爱香蕉的吧!

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  8. 粉红~~
    全麦的戚风蛋糕~~
    吃了身体健康起来了~~

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    1. 嗯咯,通常健康的食物都不好吃的,可是这个例外:)

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  9. 我不管,我也要尝试看看!很好吃的!

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  10. 我也是不吃香蕉的人,我来欣赏就好了。

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    1. 呵呵,所以我添加了可可粉,盖掉那香蕉味:)

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  11. 印象中有做过一次加了全麦粉的蛋糕,味道还不错喲!

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    1. 我觉得口感有点像满分,不过有没有满分那么扎实。
      就要到麦片的戚风咯~

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  12. 粉红,最后一张照片让我惊喜。。
    哈哈!你家男人与男孩,好调皮

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