Monday, July 14, 2014

巧克力酱乳酪蛋糕 Say Cheese



更新部落的脚步又再一次停顿了许久。
然而心里很清楚这条路这个家会一直保存下去。
在部落受益了不少,因为尝了大家推荐的食谱,让自己的作品也得到家人朋友的赞赏。
同样的心里,粉红遇到好吃的料理,当然也应该回馈给一些也在找着好食谱的格友,借着粉红屋把它们分享。

大家秉着正面的思考模式和无私的分享,部落会是个Good Sharing的美丽家园。
我一直坚信着。





 突然接获小学同学的message,周末接了一个蓝莓乳酪蛋糕的订单。
因为烤的太香了,浓郁的乳酪味让家里的大人小孩都受不了。于是,粉红不负众望的多烤了一粒。上层淋了巧克力酱,随意洒上巧克力豆,大伙儿又抢cheesecake吃了。
Say Cheese!!

饼皮:
150g 麦片饼干 (压碎) 
70g 无盐奶油

做法:融化奶油,加入饼干碎,压入托底烤馍。

乳酪:
375g 奶油乳酪
75g 幼糖
3 粒蛋
340ml 动物性鲜奶油

做法:乳酪和糖打发,鸡蛋逐个加入,搅打均匀。慢慢加入鲜奶油,搅拌均匀即可。水浴法,烘烤150C,80分钟。

巧克力酱:
80g 纽扣巧克力
50ml 动物鲜奶油
15g 牛油

做法:隔水融化,即可淋在已隔夜冷藏的乳酪蛋糕上。


附上这位小学同学的订单,一次两个,很支持哦。谢谢她的喜欢:)
蓝莓乳酪蛋糕~订单
巧克力慕斯蛋糕~订单

19 comments:

  1. 美美美。。。怎么不把蓝莓那个也秀一秀。。。让我望梅止渴一下。。。

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    1. 谢谢你的喜欢:)
      你有FB account吗?

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  2. 我近来是懒惰拍照,所以也很少更新部落格了
    妳这巧克力的芝士蛋糕,如果我在现场也肯定会抢来吃。。呵呵

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    1. 呵呵,你很多食谱也是让我流口水呢!
      再接再厉,不要松懈太久哦:)

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  3. 高手!!!!
    来,切一片赏我:)

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    1. 明明知道人家“不高”,还讲人家高手!
      不过,还是切一片给你,嘻嘻!

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  4. Replies
    1. 谢谢,其实样子普普通通的,就是味道迷死人啦!

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  6. Replies
    1. Thanks Jess for your lovely comments :)

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  7. 你家也有很多Cheesecake, 让我流口水。。却也不敢多吃! 555.。。

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    1. 只有吃cheesecake的时候,我会把胆固醇啦。。肥啦。。。等等忘得一干二净!哈哈~

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  8. 我们胃口果然像
    我超爱这个啦,而且你也做的太美太可口了

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    1. 早知道,我们就住在一块儿。

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  9. 喜欢你那简单的装饰。请问那蛋糕口感是融化的一类吗?食谱的whipping cream 和 cream cheese 份量差不多一样。平时做的口感都是扎实的。谢谢!在FB我怎么样可以联络你?

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  10. 请问这份量用的是几寸模?

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