Monday, November 29, 2010

Orange Muffin 香橙满分

之前用鲜橙做戚风Orange Chiffon ,就为它的香甜混在蛋糕里留下深深地印象。
无奈这个香橙满分不能满足我的期望~微微的香橙风味,不是很浓。
或许把鲜橙汁换成浓缩的橙汁,才能满足我对橙满分的要求。
反倒是巧克力粒喧宾夺主,让人误把它当成了主角。
我好喜欢照出来的感觉哦~
很orange,很bright,很sunny
让心情特别开心(*^__^*)
食谱摘自:星厨房 (以下分量可做8个满分)

材料:
无盐牛油 125 克
幼糖 100 克
鸡蛋 2 个
橙皮屑 1 小匙
鲜橙汁 50 毫升
特幼粉 115 克
发粉 1 小匙
盐 1/8 小匙
巧克力粒100克 (我另外加上的)
做法:
1.牛油及幼糖打至松发,加入盐拌匀。
2.分多次加入蛋液,每次加入都必须搅打至看不见蛋液才加入接下来的蛋液。
3.特幼粉及发粉混合后直接筛入(2)内。
4.接着倒入橙汁及橙皮及巧克力粒,使用刮刀拌匀。
5.倒入纸杯内八分满,可做9个中型玛芬。
6.预热烤箱160度,烘烤20分钟。

14 comments:

  1. 很高雅的杯子蛋糕!很赞!杯子也很美哦!

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  2. 嗯,照片给人一种清新的感觉!
    我喜欢~O(∩_∩)O

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  3. 加了橙片。。
    真的满分。。
    美。。

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  4. Jocelin,
    嗯,我现在才发现原来橙色可以酱美!!

    QiQi,
    啊囖~很sunny, 对吗?我也很喜欢:)

    蔚蓝月夜,
    谢谢你的赞美哦~要飘起来了啦!
    我也很意外,加了橙片~果然眼前一亮!

    巧思妈妈,
    谢谢~我也很满意那橙橙的阳光!

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  5. 还打扮得那样美哦,是要带他们出门吗??
    就带他们来探望我吧....咔咔咔:)

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  6. 我用这种杯子会烘出令我生气的蛋糕。。
    你却可以将蛋糕烘得这样美哦?
    面糊不可以放太满,对吗?

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  7. 鲸鱼,
    平头的满分也爱美嘛!插上半片橙,果然可以抬头挺胸了~呵呵

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  8. 平淡一生,
    我也对这纸杯烘出来的"平头"满分极度不爽!
    你也面对同样的问题吗?我的面糊大约3/4吧!

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  9. 发觉你好用心去烘哦。。真的出来的成果让人欣赏万分呀。。赞!!

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  10. 很漂亮的蛋糕,很漂亮的照片 ^_^

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  11. Joelyn,
    我也很满意出来的效果哦!谢谢你的留言^^

    Sweet Family,
    自己动手吧~不用客气:)


    neeyeloh,
    嗯~很“橙”的视觉效果,我很喜欢!

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  12. I'm sure coffee pairs well with nuts. It looks very soft and fluffy!

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