不嗜辣的都会上瘾の香甜辣酱

                                                

                              

我和男人的口味还真的是天渊之别

他无辣不欢，我吃不得辣

他坚持热滚滚的汤水，我的舌头烫不得

他中意中式煮炒，我偏爱西方饮食

               

 

这个香甜辣酱之前在部落格热辣辣的流传着，口碑很赞，我就想弄来讨他欢心。

买齐了材料，晚间就在厨房里忙碌着。他从客厅闻香而来，迫不及待的煮了一包韩式泡面当宵夜，就为了试试我刚做好的香甜辣酱。由此可见他嗜辣的程度吧~

我跟他要了一小碗泡面，加了一点点辣酱。

不得了，虾米的香味扑鼻，辣得好香，味道好赞哦！我忍不住又往碗里舀了一小匙辣酱。

隔天午餐的菜单~黄姜饭，炸鸡，水煮蛋，花生银鱼；就为了这“香甜辣酱”！

食谱参考：Siew Hwei

材料：
辣椒干 30g
虾米 20g
小葱头 5颗
蒜头 1瓣
豆酱 2汤匙
白糖 50g （我怕辣，所以糖有多加）

食油 适量

做法：

1. 辣椒干洗干净煮过，盛起备用。
2. 热锅中倒入适量的油，把小葱炒香，加入洗净的虾米炒至熟。待凉备用。
3. 把蒜头，白糖，豆酱，（1）和（2）放进捣碎杯里，捣碎。
4. 把（3）放入锅中，炒过即可。

*我用的是普通blender，所以不如Siew Hwei的幼滑。