Thursday, March 29, 2012

不嗜辣的都会上瘾の香甜辣酱

                                                
                              
我和男人的口味还真的是天渊之别
他无辣不欢,我吃不得辣
他坚持热滚滚的汤水,我的舌头烫不得
他中意中式煮炒,我偏爱西方饮食
               
 



这个香甜辣酱之前在部落格热辣辣的流传着,口碑很赞,我就想弄来讨他欢心。
买齐了材料,晚间就在厨房里忙碌着。他从客厅闻香而来,迫不及待的煮了一包韩式泡面当宵夜,就为了试试我刚做好的香甜辣酱。由此可见他嗜辣的程度吧~
我跟他要了一小碗泡面,加了一点点辣酱。
不得了,虾米的香味扑鼻,辣得好香,味道好赞哦!我忍不住又往碗里舀了一小匙辣酱。
隔天午餐的菜单~黄姜饭,炸鸡,水煮蛋,花生银鱼;就为了这“香甜辣酱”!











食谱参考:Siew Hwei
材料:
辣椒干 30g
虾米 20g
小葱头 5
蒜头 1
豆酱 2汤匙
白糖 50g (我怕辣,所以糖有多加)
食油
做法:

1.
辣椒干洗干净煮过,盛起备用。
2.
热锅中倒入适量的油,把小葱炒香,加入洗净的虾米炒至熟。待凉备用。
3.
把蒜头,白糖,豆酱,(1)和(2)放进捣碎杯里,捣碎。
4.
把(3)放入锅中,炒过即可

*我用的是普通blender,所以不如Siew Hwei的幼滑。

13 comments:

  1. 我跟你老公一样,汤不烫不好喝,咖啡不热不喝。。。。倒是辣我就谢谢了,不是不爱,是医生和老公不给,呵呵。看起来很可口香甜辣酱,赞!

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  2. Yee Er,
    几天前我家的kakak泡了一杯热烫烫的milo给我。我马上问他,滚烫的水能喝吗?气死我了!!

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  3. 很吸引人的辣椒,我'闻辣椒而至'。XD
    我也是无辣不欢的那个,我老公就跟我相反。:p

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  4. Siew Hwei,
    哇,我这辣酱还真有魅力,把你给引来啦,哈哈~

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  5. 我也是无辣不欢,家里长期预备辣酱油/辣酱~
    老爷和我恰好相反,我只好独辣辣。

    咖啡一旦放凉了我也不会喝的:p

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  6. 见你这么个形容法,
    找个时间我也来试试。

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  7. 哈哈
    我想我的口味比较贴近你家男人哩:)
    喝汤我要热热的
    我也爱辣食:)

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  8. 幸亏我和我老公口味差不多一样,不然我一定很惨。。嘻嘻~

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  9. 我很喜欢辣椒,就是不怎么会煮,改天要试试看这个了:)

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  10. 哈哈,原来我跟妳的老公口味一样,汤要热,辣椒要够辣才刺激!

    可是,我家男人的口味却和妳一样~烫不得辣不得!哈哈~

    这个食谱我也Bookmark了,只是在等“木”~

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  11. Bernice,
    我家每餐都备有一碟小辣椒,不然男人会说食物没味道!

    Qiqi,
    你是辛辣一族吗?那么你一定会大爱:)

    鲸鱼,
    我喜欢冷的饮料,果汁,milkshake那类的。

    平淡,
    我们啊,就有时顺顺我意,有时跟跟他爱的。就当做换换口味咯。


    Cass,
    这个辣酱很容易,连我这个不能吃辣的都就觉得好吃哦!

    Spdong,
    原来这里很多小辣椒哦,哈哈!!
    我很温柔的,不辣不辣,哈哈哈~

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  12. 哈哈,被你这辣酱吸引来了,我是其中一位和你老公相同口味的,饮料,汤一定要热,吃饭一定要有小辣椒或叁巴,不然会觉得少了什么似的。
    而我家男人就麻烦了烫一点也呱呱吵,吃辣嘛还可以只是我不让他吃的太辣因为他的肠胃不好。

    谢谢你的分享,把食谱带回家了。。。

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  13. Angie,
    嗯,做了统计,原来认识的烘焙姐妹很多都是爱辣爱烫一族哦!
    我是个例外:)

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