Thursday, June 6, 2013

鸡肉松蛋糕 Chicken Floss Layer Cake




 这个炎热的季节真的让身体的健康发出了警报。
男人和儿子同时生病,顿时觉得自己扮演了重要的角色。
心肝宝贝高烧不退,不眠不休的担心及照料,一点都不敢掉以轻心。
看见展露笑容的宝贝,体弱的粉红最终也打了败仗。
为了不扫兴,隔天挺着重重的脑袋按照计划配孩子出游。
回来后,轮到最小的美眉上吐下泻。
这一轮轮的病菌还真的让人身心劳累。

终于,还是回到了部落格。
好像一段漫长的停顿,让人变得懒惰了。
一个咸口味的蛋糕,让白粥面线的日子不再清淡。

非常喜欢这柔软的蛋糕体。
只是夹层的肉松真的切得很费心。
请大家见谅不够锋利的刀法。
我喜欢把这蛋糕冷食,味道更佳!




食谱参考: Jane‘s Corner

材料:

蛋黄4粒
糖 15g
牛奶 60g
油 40g
低筋面粉 80g
蜀粉 20g

蛋白 4粒
糖 40g

鸡肉松适量
白芝麻适量
美乃滋


方法:

1.蛋黄加糖搅打,加入油和牛奶。
2.倒入过筛的粉类,搅拌成顺滑的面糊,备用。
3. 蛋白打发,分次加入糖。打发至硬性发泡。
4. 分次混合蛋白霜及蛋黄糊。
5.将面糊倒入蛋糕卷的烘盘,铺平。
6.洒上肉松和白芝麻。烘烤170C,20分钟。
7.蛋糕冷却后,切半。涂上美乃滋,叠上另一块蛋糕,完成。

12 comments:

  1. 粉红,愿健康常驻^^
    这肉松蛋糕,很吸引老莎的~~~

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    1. 真的,健康真的比什么都重要!!
      肉松真的会让人上瘾:)

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  2. 在我想你的时候,你回来了。要不然我会上门叮咚的。

    这个蛋糕我在 li shuan 家也看到了。现在看你做了,有心动。

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    1. 我感应到你在想我,我就快快出现啦,咔咔!!
      这个放入冰箱,好好吃:)

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  3. 近来的天气真太太可怕了。。。

    这蛋糕看起来很不错,特别是蛋糕上面的肉丝,真吸引~

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    1. 我觉得啊,这里的夏天时一年比一年热!
      地球好想在complain快受不了啦~

      蛋糕配上肉松,口味好好,不会腻:)

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  4. 可怜,都轮流生病了,可见天气真的很不好! 要多照顾咯!
    这个蛋糕我爱!咸甜我ngam!

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    1. 噢,真的是很可怜咯~
      我好喜欢这蛋糕体;)

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  5. 像三明治的蛋糕~满满的肉松。。怎能不心动?^^

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    1. 谢谢你的形容^^
      真的很想sandwich,哈哈!

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  6. 定你这么一说,开胃哦!
    有机会,也来试试看。:)

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  7. 哈哈以前我最喜欢做这个口味的蛋糕卷

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