津津有味の日式猪扒盖饭Katsudon

没有印佣的日子，凡是都要自己来。
周日因为工作，午餐都是打包。
周末可没有戒口，不下厨煮饭给孩子们一顿营养又健康的吧！
其实煮一窝粥是最轻松的；不过老大对粥很反感，所以就决定试一试煮一个她爱的日式猪扒盖饭当午餐。

煎的美美的猪扒，淋上BBQ酱料，再倒入鸡蛋液。好美的卖相！ 不过~~一翻, 盖过白饭时，就四分五裂了>.<

没有了诱人的卖相，可是味道却不输S....K...的哦！
孩子们都吃的津津有味，看了也开心！
可是~~厨房里一大堆的碗碗碟碟等着我来清洁==！

（3人份）
准备：
3碗白饭
3片猪肉，用刀背拍扁（用盐、胡椒粉、酱油、黍粉腌制10分钟）
大葱，切成大圈
切细
葱花，切细
3粒鸡蛋，打散

酱汁：
3汤匙Life BBQ Sauce
8汤匙水

配料：
海苔粉
柴鱼片

做法：
1.爆香蒜米，大葱，葱花。
2.放入猪扒，煎至半熟，翻面再煎。
3.倒入酱汁，盖上锅盖，焖3-5分钟。
4.在猪扒的四周倒入蛋液，滚多一会儿。
5.把4.盖在白饭上。
6.撒上海苔粉和柴鱼片。