Monday, April 11, 2011

津津有味の日式猪扒盖饭Katsudon


没有印佣的日子,凡是都要自己来。
周日因为工作,午餐都是打包。
周末可没有戒口,不下厨煮饭给孩子们一顿营养又健康的吧!
其实煮一窝粥是最轻松的;不过老大对粥很反感,所以就决定试一试煮一个她爱的日式猪扒盖饭当午餐。

煎的美美的猪扒,淋上BBQ酱料,再倒入鸡蛋液。好美的卖相! 不过~~一翻, 盖过白饭时,就四分五裂了>.<

没有了诱人的卖相,可是味道却不输S....K...的哦!
孩子们都吃的津津有味,看了也开心!
可是~~厨房里一大堆的碗碗碟碟等着我来清洁==!

(3人份)
准备:
3碗白饭
3片猪肉,用刀背拍扁(用盐、胡椒粉、酱油、黍粉腌制10分钟)
大葱,切成大圈
切细
葱花,切细
3粒鸡蛋,打散

酱汁:
3汤匙Life BBQ Sauce
8汤匙水

配料:
海苔粉
柴鱼片

做法:
1.爆香蒜米,大葱,葱花。
2.放入猪扒,煎至半熟,翻面再煎。
3.倒入酱汁,盖上锅盖,焖3-5分钟。
4.在猪扒的四周倒入蛋液,滚多一会儿。
5.把4.盖在白饭上。
6.撒上海苔粉和柴鱼片。

7 comments:

  1. 很少吃日式食物。都吃寿司比较多。。。。你很劲哦,没女佣还是可以煮那么丰富,赞赞!!

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  2. 呵呵,吃完了叫你家老爷帮忙洗碗嘛,我是煮了后拍拍屁股就走的:$

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  3. 哈!哈!哈!最近姐妹们,不但烘焙有一手,就连烹饪也大大进步啦!很厉害哦!
    我当然是很想吃你这个日试猪扒饭啦!看到都流口水了。又没有留给我。

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  4. Joelyn,
    没有办法啦~为了让孩子吃住家饭,辛苦一点是值得的!

    鲸鱼,
    我家老爷星期六也上班,只好自己处理善后咯~ (唉!想当年我也是烘焙完毕就怕怕屁股走掉~)

    Joceline,
    烹饪hor,我还是幼儿园的水准啦!
    这个还超级容易的,容易上手!
    那个BBQ sauce真的好用!

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  5. 哇!好好吃喔!
    真的很容易吗?我可是烹饪白痴咧!
    怕做出来咽不下去就惨咯!

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  6. SweetFamily,
    我也不是烹饪的料哦!可是这个还可以入口,孩子也爱吃!你试一试啦~

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  7. 看起来就超好吃的。。。

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