Wednesday, September 28, 2011

戴Oreo帽のOreo小蛋糕

我好久没买Oreo饼干了。我觉得这饼干很甜，尽管孩子们很爱，我也不怎么愿意让他们多吃。把Oreo加入蛋糕或芝士蛋糕里，甜味自然被分散了；并散发出一种可可饼干独特的甜香味。所以我限制家里的Oreo饼干是烘焙用的，不批准任何人把它当零嘴。我想是因为我没有加入巧克力米，所以我的Oreo小蛋糕是黄色的，和鲸鱼的可可色有点不一样。 这蛋糕没有加入鲜奶，也没有yogurt；在搅拌的过程中，我有点担心它的组织是否会硬。
结果，它是属于有点松散的，就像kuih bahulu那样的组织，会掉一点蛋糕屑。吃惯了湿润的蛋糕，这款有很多Oreo饼碎的，也很不错。尤其是为他们戴上了Oreo帽，更是赏心悦目，可以出门了！ 我把鲸鱼的食谱X1.5倍，做了12个

材料:
自发粉180g
OREO饼干100g(用手捏碎)
牛油175g
细糖90g
3个蛋
盐少许

1.将OREO饼中的CREAM拿出来,然后把饼磨碎待用
2.牛油软化后和糖及盐一起打至松白
3.鸡蛋一粒一粒慢慢加入打至均匀,并加入OREO的CREAM
4.加入自发粉,高速打滑
5.拌入OREO饼干,轻轻搅拌均匀
6.舀进纸杯约7分满 ，戴上Oreo帽
7.预热烤箱,170C,25分钟
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9 comments:

  1. Little blueSeptember 28, 2011 at 1:26 PM

    久久吃一次没关系啦！我也很喜欢。。。

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  2. Angel @ Cook.Bake.LoveSeptember 28, 2011 at 2:38 PM

    我不吃oreo的，除了用在蛋糕里的，因为吃了满嘴黑黑的，难看死了。你的oreo帽小蛋糕很美。

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  3. JocelineSeptember 28, 2011 at 4:07 PM

    那天说要做这个，做到今天都还没做。真够力的。我看我直接将Oreo饼丢进嘴里比较快吧！哈哈哈。
    看到你们做的Oreo小蛋糕真的可爱又美丽。好吃的哦。。。。。。

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  4. 鲸鱼蓝蓝蓝September 28, 2011 at 4:45 PM

    没加葡萄干吗?
    加了好好吃喔:)

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  5. Pink LadySeptember 28, 2011 at 5:12 PM

    小厨，
    嗯咯~Oreo吃太多会腻！

    Angel，
    哈哈~你很注意形象嘛^^

    Joceline,
    我也是拖拖拖了几天才做：）

    鲸鱼，
    偶~是不吃"不逃干"的>.<

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  6. eileenlml.blogspot.comSeptember 28, 2011 at 6:32 PM

    跟你一样，我家的oreo是control item，要有permit才可以吃，因为都是留来做cheese cake的，但现在又多了一道选择。

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  7. Pink LadySeptember 28, 2011 at 6:42 PM

    eileen,
    呵呵~如果不list如control item，应该很快就“你看到啦~没有啦~”XD

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  8. AnonymousSeptember 29, 2011 at 3:39 PM

    我没有限制家里的Oreo饼干是烘焙用的，所以通常都是被小瓜们吃完后我的蛋糕都还没做出来。。呵呵

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  9. Pink LadySeptember 29, 2011 at 6:09 PM

    neyeeloh,
    呵呵，很多家庭都是这样哦~要做oreo蛋糕，oreo却不见了>.<
    我的孩子会先问我：“咪，我可以吃这个吗?"

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