Tuesday, October 25, 2011

儿童节快乐~棒棒糖蛋糕 Cake Pop

彤问我可以帮她准备45人分的儿童节茶点吗？爱烘焙爱分享的我当然很爽快的答应了她，杯子蛋糕不难喔。可是，她竟然不要cupcake噢！我翻了翻食谱，不如做这个很讨人喜欢的lollipop ~ 是cake pop！这个孩子当然雀跃万分咯^0^
这个棒棒糖蛋糕真的是一波三折。因为之前我做过一个失败的海绵蛋糕，因此我换了一个巧克力蛋糕的食谱。怎么知道，蛋糕冷却后大部分的蛋糕都沉淀。我一边心疼一边懊恼的把8”的蛋糕一汤匙一汤匙挖出来，丢进垃圾通。那种挫败的感觉真的很心疼。本来想放弃，可是已经承诺的不能临阵退缩，只好硬着头皮再翻阅找寻另一个食谱。

我找了一个重牛油口味的芝士蛋糕，做成6”蛋糕。等蛋糕冷却后，我用叉子弄成一大碗蛋糕屑。再加入200g的奶油乳酪揉成团（25g X 48粒）。由于这款蛋糕已经很油也很甜，所以我没有再加入任何牛油或糖。蛋糕球完成后，把他们放入冰箱30分钟使定形。融化些许巧克力，把棒沾上一些巧克力酱然后插在蛋糕球上，冷藏隔夜。

第二天，隔水煮溶巧克力。将蛋糕球沾满巧克力，洒上彩色米。把棒棒糖蛋糕插在化学板上待凝固。 刚开始，看着那一支支色彩缤纷的棒棒糖蛋糕真的很兴奋。然后做到最后就越来越心急的想完成。这个沾巧克力酱及装饰的过程就足足站了2个小时。没有下一次了，我怕！！
食谱参考：温馨小厨， Jane's Corner
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15 comments:

  1. JocelineOctober 25, 2011 at 1:07 PM

    最近很流行这个。可是我还是没动手。因为只有心动！嘻嘻嘻

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  2. Little blueOctober 25, 2011 at 1:31 PM

    想这个星期做~~~祝我成功！

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  3. 巧思媽咪October 25, 2011 at 4:18 PM

    哈哈！大工程哦！

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  4. spdongOctober 25, 2011 at 5:01 PM

    成品很漂亮，妳一定是获得很多赞赏！值得~；）

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  5. Qi Qi in the houseOctober 25, 2011 at 5:12 PM

    很美、很喜欢！
    我也想吃一支，呵呵！
    对了，那个棒棒是在烘焙店或是塑料店买的？

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  6. eileenlml.blogspot.comOctober 25, 2011 at 9:23 PM

    世上还是妈妈最好。。。尤其是有个会烘焙的妈妈哦！

    这cake pop我还没试过，看你的波折这么多，我也怕了，哈哈！

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  7. MinOctober 25, 2011 at 10:04 PM

    这个真的不容易弄， 欣赏你的耐性呢， 不过我觉得值得的， 很美啊， 我也想吃了。

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  8. campagneOctober 25, 2011 at 11:01 PM

    这应该是小朋友们的最爱。。。　最近大家都爱做这个。。。　我也想做做送朋友的孩子们。。。　

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  9. Pink LadyOctober 26, 2011 at 12:05 PM

    Joceline，
    适逢儿童节所以就有借口咯！你的孩子没有吵你哦？

    蓝色小厨，
    Gambateh~成功！

    巧思妈咪，
    不会大工程啦~只是步骤多了些^^

    spdong,
    谢谢，吃的精光就是最佳的赞赏：）

    Qiqi，

    我请你肚子的那个吃，哈哈！
    那个棒棒是在烘焙店买的~

    Eileen，
    我老公说是我爱玩哦~搞到那么夜！
    是我的手艺不好，所以一波三折啦！

    Min，
    是咯，烘焙真的需要很多耐心。如果没有推动力，我想我会很懒呢~呵呵

    eunice，
    真的，小孩看到很欢喜，很爱呢！
    快快做来骗骗他们：）

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  10. Angel @ Cook.Bake.LoveOctober 26, 2011 at 1:54 PM

    很漂亮，孩子一定爱死了。

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  11. 平淡一生October 26, 2011 at 2:56 PM

    那么大工程的啊！
    看你做到那么辛苦，我看我连第一次也不会有。。哈哈~

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  12. Pink LadyOctober 26, 2011 at 3:38 PM

    Angel，
    嗯，大孩子小孩子都爱哟~还更我讨多几支呢.


    平淡，
    不要被我吓倒啦~只是步骤不叫多，可是看到孩子很爱，是值得得咯：）

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  13. 鲸鱼蓝蓝蓝October 27, 2011 at 3:06 PM

    大家都在做这个
    我暂时还是看你们做好了
    因为家里没消耗捧场:P

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  14. Pink LadyOctober 27, 2011 at 3:14 PM

    鲸鱼，
    你学校里好多张口等着呢$D

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  15. AnonymousOctober 27, 2011 at 4:47 PM

    这个我还没有做过，看起来好像很容易，原来也是不简单的

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