有没有发觉今天的这组照片比以往的抢眼多了？
男人突然心血来潮买了一架Canon EOS，我当然舍弃之前的那架semi-pro啦。
这个黑芝麻芝士蛋糕不属于重口味的Cheesecake。
可能做法是分蛋式，所以蛋糕很湿润，很绵密。
因为太湿润，所以很粘刀（即使已经把刀烫过）。
你看看照片就能发觉，我把粘在刀上的又“涂”了回去。
冰冰绵绵的，我觉得很像是在吃雪糕，黑芝麻口味的雪糕。
这样你会不会比较能想象她的滋味？
食谱取自：<<芝味十足>>
材料：
A) 黑芝麻粉80g, 鲜奶150ml，奶油芝士500g ,3粒蛋黄
B) 3粒蛋白, 幼糖100g
做法：
B) 3粒蛋白, 幼糖100g
做法：
1.黑芝麻粉加入鲜奶搅拌
2.加入其余材料A,拌打光滑,备用
2.加入其余材料A,拌打光滑,备用
3.在干净的搅拌盆里，把蛋白和糖打至软性发泡,分三次加入上面的材料A,拌匀
4. 将面糊倒入烤盘里，送进预热烤箱以150C蒸烤70分钟
4. 将面糊倒入烤盘里，送进预热烤箱以150C蒸烤70分钟
5.熄电,把门打开少许,让蛋糕在烤箱里约1小时才取出
6.冷藏隔夜, 切片享用
6.冷藏隔夜, 切片享用
This comment has been removed by the author.
ReplyDelete有了新相机，就期待你更多美美的作品哦！
ReplyDelete好巧哦，我前天也做芝士蛋糕，但不同口味，
现在偷吃你的，多几天才请你吃回，嘻嘻！
这是我的最爱
ReplyDelete黑芝麻我喜欢
芝士我又不能抗拒：）
eileen,
ReplyDelete太好了！等我吃完了我的，就轮到去你家吃你的。那么就可以吃很多天的cheesecake了。哈哈哈~
鲸鱼，
这个好像太湿润了，与其说她是cheesecake，倒不如称它为雪糕！
说得好极了，这蛋糕有点像在吃黑芝麻雪糕！
ReplyDelete照片拍的很漂亮！！
ReplyDelete好羡慕你家有那么好的相机！！
爱丝特，
ReplyDelete还没做之前，我一直想象不到cheese搭黑芝麻的味道。原来就很搭哦：）
幸福滋味，
还好啦，比上不足比下有余。好一点的相机比较容易focus。
真的是看起来好湿润喔^^
ReplyDelete