ChEsSY & CrEaMY -- Classic Macaroni & Cheese经典芝士通心粉

我和大姐彤都很爱吃chessy macaroni。

越chessy，越creamy的，我们越爱。

今天要分享的就是如此，爱芝士的朋友一定要看过来！！

这道经典芝士通心粉的口味很chessy，很creamy。

有点类似Kenny R****的口感，不过芝士糊的配料还是有点距离的。

可能是芝士的牌子不同吧。可能，用橙色的芝士会更接近。

但，我已经很满足了。

  

食谱：

2小碗（喝汤的碗，满）通心粉，煮熟，沥干，备用。

3汤匙牛油炒至溶化。

加入2汤匙的面粉，继续炒至混合。

熄火，倒入200ml牛奶，搅拌至浓稠的面糊。

继续倒入300ml牛奶，开火煮至微滚。

加入火腿，和150g的cheddar cheese丝 。（我是用方块的，再刨成丝）

加些胡椒粉及盐，小火搅拌至芝士溶化和浓稠即可。

倒入煮熟的通心粉，捞上芝士糊。（如果太浓稠，可加点清水）

上桌前，撒上mix herb。

详细的步骤，请连线到Table for 2 or more

下面两张是在室内（背光）拍摄的，所以光线和颜色跟上面的两张（室外拍摄）有些不同。