Brownie 布朗尼

酷热的天气，又烧又烫的太阳。

炎热的温度，让人热得头昏脑涨。

只想躲在冷气房内，不敢出门。

制水的措施让人为了储水而忙。

大大小小的面盆水桶堵满了屋子。

想要烘焙也得看制水表的脸色。

选了一个手拌式的简单食谱，

配上雪糕，让人心里凉快了不少。

食谱：薛妃娟 《美味糕点新主张》

材料：
无盐奶油 100g
苦甜巧克力 120g
全蛋110g
蛋黄40g
砂糖 80g
低筋面粉45g
无糖可可粉10g
碎核桃120g

做法：
1.奶油及巧克力隔水加热至融化。
2.全蛋，蛋黄及砂糖搅拌。
3.将2加入1，筛入粉类，拌均匀。
4.加入预先烤过的碎核桃拌匀。
5.倒入20X20cm铺纸的烤盘，抹平。
6.烘烤160C，20分钟。出炉后撕开边纸放凉。