Friday, April 25, 2014

金瓜全麦面包(鲔鱼鸡蛋沙拉馅)Pumpkin Wheat Bun (Tuna Egg Salad)



深夜里,烤箱里飘出面包香。男人说,好像面包店的味道。粉红心里打了一支强行针,应该成功了吧!

粉红的面包一直处在摸索的阶段,失败的多,也很少会提起兴趣制作。偶尔能烘烤出又软又香的成品,当然开心极了。也不管夜深,就拿来一个热乎乎的面包,跟男人分了心,一人一半,分享成果。

这一次把烤架移上了一格,总算对位了。面包终于在特定的时限内上色了。可是我把十粒面包排的满满的,靠近风扇的那排烤的黑了些。

配上我最爱的内馅,好好吃哦!
这将是我接下来会一直重复的直接法食谱。
第二天还是依然如刚出炉般柔软。


面包食谱:金瓜面包(10粒)
( 我把部分高粉换成全麦面粉)

材料:
200g  高筋面粉
50g 全麦面粉
80g  南瓜
50g  蛋液 (一粒)
50g  细砂糖
90ml  牛奶
1/2tsp  
4g  即溶酵母
20g 牛油

(一般面包做法, 直接后油法)

整形请参考:Carol

馅料:
2粒水煮蛋,切碎
半罐鲔鱼罐头
2大匙mayonnaise
半粒大葱,切碎
(将以上全部混合,铺在心形面包上)
(洒上适量pizza cheese topping,挤上mayonnaise)

烘烤160C,15分钟。(最上层的烤架*我的烤炉)





16 comments:

  1. 爱心面包好好吃的。而且也像主人那样的温柔。嘻嘻嘻 。。。 like

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    1. 这口味的面包原来也可以那么甜,哈哈!

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  2. 好大的一颗爱心面包,呵呵~

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    1. 我有一颗宽阔的心,可以包容一切不美好的,哈哈哈!!

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  3. 我的一颗心都献给你的面包了哦。。。。

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    1. 比起那些牛来扭去的面包,这个容易多了!呵呵~

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  5. 我很久都没做面包了,可以请我吃个爱心面包解馋吗。。^^

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  6. 我也闻到面包香了, 老远的跑来, 不知还有面包吗?

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  7. 半夜烤面包,如果我住你家隔壁,搞不好我会三更半夜到你家敲门。。。哈哈!!

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  8. 我早说过了噢,那颗心我要定了,你千万别给了其他人啦,我不依的啊。。咔咔咔

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  9. 早安,我来排队拿面包咯。。。嘻嘻!好漂亮的心型面包,一个我可以拿几个呀?哈哈哈~

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