巧克力酱乳酪蛋糕 Say Cheese

更新部落的脚步又再一次停顿了许久。
然而心里很清楚这条路这个家会一直保存下去。
在部落受益了不少，因为尝了大家推荐的食谱，让自己的作品也得到家人朋友的赞赏。
同样的心里，粉红遇到好吃的料理，当然也应该回馈给一些也在找着好食谱的格友，借着粉红屋把它们分享。

大家秉着正面的思考模式和无私的分享，部落会是个Good Sharing的美丽家园。
我一直坚信着。

 突然接获小学同学的message，周末接了一个蓝莓乳酪蛋糕的订单。
因为烤的太香了，浓郁的乳酪味让家里的大人小孩都受不了。于是，粉红不负众望的多烤了一粒。上层淋了巧克力酱，随意洒上巧克力豆，大伙儿又抢cheesecake吃了。
Say Cheese！！

饼皮：
150g 麦片饼干 (压碎) 

70g 无盐奶油

做法：融化奶油，加入饼干碎，压入托底烤馍。

乳酪：

375g 奶油乳酪

75g 幼糖

3 粒蛋

340ml 动物性鲜奶油

做法：乳酪和糖打发，鸡蛋逐个加入，搅打均匀。慢慢加入鲜奶油，搅拌均匀即可。水浴法，烘烤150C，80分钟。

巧克力酱：

80g 纽扣巧克力

50ml 动物鲜奶油

15g 牛油

做法：隔水融化，即可淋在已隔夜冷藏的乳酪蛋糕上。

附上这位小学同学的订单，一次两个，很支持哦。谢谢她的喜欢：）

蓝莓乳酪蛋糕~订单

巧克力慕斯蛋糕~订单